Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка бедро отварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка бедро отварное

Индейка, темное мясо 1058 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка бедро отварное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 33.5 г 76 г 44.1% 26% 227 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.1% 1436 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3648 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.4% 4412 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.401 мг 1.8 мг 22.3% 13.1% 449 г
Витамин В4, холин 109.42 мг 500 мг 21.9% 12.9% 457 г
Витамин В5, пантотеновая 1.47 мг 5 мг 29.4% 17.3% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.692 мг 2 мг 34.6% 20.4% 289 г
Витамин В9, фолаты 11.004 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3635 г
Витамин В12, кобаламин 3.223 мкг 3 мкг 107.4% 63.3% 93 г
Витамин D, кальциферол 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 2.8% 2119 г
Витамин D3, холекальциферол 0.472 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7937 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин РР, НЭ 8.9545 мг 20 мг 44.8% 26.4% 223 г
Макроэлементы
Калий, K 355.29 мг 2500 мг 14.2% 8.4% 704 г
Кальций, Ca 17.29 мг 1000 мг 1.7% 1% 5784 г
Магний, Mg 39.3 мг 400 мг 9.8% 5.8% 1018 г
Натрий, Na 194.94 мг 1300 мг 15% 8.8% 667 г
Сера, S 334.54 мг 1000 мг 33.5% 19.7% 299 г
Фосфор, P 276.7 мг 800 мг 34.6% 20.4% 289 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.635 мг 18 мг 9.1% 5.4% 1101 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Медь, Cu 144.63 мкг 1000 мкг 14.5% 8.5% 691 г
Селен, Se 35.214 мкг 55 мкг 64% 37.7% 156 г
Цинк, Zn 4.0716 мг 12 мг 33.9% 20% 295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.894 г ~
Валин 1.069 г ~
Гистидин* 0.907 г ~
Изолейцин 0.959 г ~
Лейцин 2.319 г ~
Лизин 2.761 г ~
Метионин 0.874 г ~
Треонин 1.215 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 1.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.809 г ~
Аспарагиновая кислота 2.676 г ~
Глицин 1.427 г ~
Глутаминовая кислота 4.537 г ~
Пролин 1.808 г ~
Серин 1.325 г ~
Тирозин 0.994 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.88 г от 4.7 до 16.8 г 18.7% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.074 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.188 г min 16.8 г 7.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.964 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.824 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка бедро отварное составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».