Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина гриль

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.6 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 35.4 г 76 г 46.6% 26.7% 215 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.6% 2154 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 1.011 мг 1.5 мг 67.4% 38.6% 148 г
Витамин В2, рибофлавин 0.552 мг 1.8 мг 30.7% 17.6% 326 г
Витамин В4, холин 123.48 мг 500 мг 24.7% 14.1% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 1.391 мг 5 мг 27.8% 15.9% 359 г
Витамин В6, пиридоксин 1.065 мг 2 мг 53.3% 30.5% 188 г
Витамин В12, кобаламин 0.819 мкг 3 мкг 27.3% 15.6% 366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12097 г
Витамин РР, НЭ 11.101 мг 20 мг 55.5% 31.8% 180 г
Бетаин 10.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 616.64 мг 2500 мг 24.7% 14.1% 405 г
Кальций, Ca 7.73 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12937 г
Магний, Mg 38.64 мг 400 мг 9.7% 5.6% 1035 г
Натрий, Na 77.27 мг 1300 мг 5.9% 3.4% 1682 г
Сера, S 353.6 мг 1000 мг 35.4% 20.3% 283 г
Фосфор, P 358.5 мг 800 мг 44.8% 25.7% 223 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 4% 1456 г
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14388 г
Медь, Cu 103.55 мкг 1000 мкг 10.4% 6% 966 г
Селен, Se 40.8 мкг 55 мкг 74.2% 42.5% 135 г
Цинк, Zn 3.1682 мг 12 мг 26.4% 15.1% 379 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.28 г ~
Валин 1.788 г ~
Гистидин* 1.439 г ~
Изолейцин 1.675 г ~
Лейцин 2.91 г ~
Лизин 3.145 г ~
Метионин 0.969 г ~
Треонин 1.555 г ~
Триптофан 0.42 г ~
Фенилаланин 1.47 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.026 г ~
Аспарагиновая кислота 3.309 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 1.598 г ~
Глутаминовая кислота 5.403 г ~
Пролин 1.43 г ~
Серин 1.477 г ~
Тирозин 1.402 г ~
Цистеин 0.399 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.488 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.81 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.062 г min 16.8 г 6.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.963 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Свинина гриль составляет 174,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».