Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из отрубей ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из отрубей ПП

Яйцо куриное 60 г
Вода 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Псилиум [Polezzno] 5 г
Отруби Овсяные 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из отрубей ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9% 974 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.9% 982 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.4% 2547 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 16.2% 541 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.8% 3144 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 9.9% 882 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 8.4% 1040 г
Витамин В4, холин 98.43 мг 500 мг 19.7% 17.3% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 8.9% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2.745 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14572 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 6% 1471 г
Витамин D, кальциферол 0.863 мкг 10 мкг 8.6% 7.5% 1159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6383 г
Витамин Н, биотин 7.922 мкг 50 мкг 15.8% 13.8% 631 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4118 мг 20 мг 7.1% 6.2% 1417 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.97 мг 2500 мг 15.4% 13.5% 649 г
Кальций, Ca 164.9 мг 1000 мг 16.5% 14.4% 606 г
Магний, Mg 6.05 мг 400 мг 1.5% 1.3% 6612 г
Натрий, Na 55.84 мг 1300 мг 4.3% 3.8% 2328 г
Сера, S 69.44 мг 1000 мг 6.9% 6% 1440 г
Фосфор, P 299.8 мг 800 мг 37.5% 32.8% 267 г
Хлор, Cl 61.73 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3726 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 6% 1442 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 4.6% 1913 г
Кобальт, Co 3.922 мкг 10 мкг 39.2% 34.3% 255 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7782 г
Медь, Cu 33.41 мкг 1000 мкг 3.3% 2.9% 2993 г
Молибден, Mo 2.98 мкг 70 мкг 4.3% 3.8% 2349 г
Селен, Se 12.046 мкг 55 мкг 21.9% 19.2% 457 г
Фтор, F 60.78 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6581 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 2.7% 3185 г
Цинк, Zn 0.4588 мг 12 мг 3.8% 3.3% 2616 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.694 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.703 г от 4.7 до 16.8 г 15% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.179 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.805 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.949 г min 16.8 г 11.6% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из отрубей ПП составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».