| Тесто для пельменей | 3 г |
| 00 фарш телятина и лук | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10.5% | 571 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.6% | 3733 г |
| Углеводы | 25.8 г | 219 г | 11.8% | 7.1% | 849 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3879 г |
| Органические кислоты | 28.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.5% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.5% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 26.74 мг | 500 мг | 5.3% | 3.2% | 1870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 7.6% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 7.9% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.181 мкг | 400 мкг | 4% | 2.4% | 2472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.478 мкг | 3 мкг | 15.9% | 9.6% | 628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.089 мг | 15 мг | 7.3% | 4.4% | 1377 г |
| Витамин Н, биотин | 1.458 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3429 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2567 мг | 20 мг | 26.3% | 15.8% | 380 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.96 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.3% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 14.86 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6729 г |
| Кремний, Si | 1.67 мг | 30 мг | 5.6% | 3.4% | 1796 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 2.8% | 2154 г |
| Натрий, Na | 38.87 мг | 1300 мг | 3% | 1.8% | 3344 г |
| Сера, S | 128.16 мг | 1000 мг | 12.8% | 7.7% | 780 г |
| Фосфор, P | 136.9 мг | 800 мг | 17.1% | 10.3% | 584 г |
| Хлор, Cl | 449.85 мг | 2300 мг | 19.6% | 11.8% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 383.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.32 мкг | 10 мкг | 13.2% | 7.9% | 758 г |
| Марганец, Mn | 0.2245 мг | 2 мг | 11.2% | 6.7% | 891 г |
| Медь, Cu | 92.3 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.5% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 5.25 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Никель, Ni | 0.942 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.051 мкг | 55 мкг | 11% | 6.6% | 909 г |
| Титан, Ti | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35149 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 1.356 мг | 12 мг | 11.3% | 6.8% | 885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лизин | 0.769 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.556 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.08 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.234 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность 00 пельмени домашние составляет 166,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».