| Подсолнечное масло | 110 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 210 г |
| Морковь (Пассерование) | 330 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 0 г |
| Булгур, крупа | 600 г |
| Вода | 1500 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 19 г |
| Куриный окорочок (Жарка окорочка) | 0 г |
| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 0 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.3% | 2111 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.3% | 1120 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 6% | 1184 г |
| Углеводы (общие) | 22.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 13.5% | 526 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.6 мкг | 900 мкг | 30.7% | 21.8% | 325 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.661 мг | 5 мг | 33.2% | 23.6% | 301 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.77 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 10.32 мг | 500 мг | 2.1% | 1.5% | 4845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 4.8% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4.8% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.075 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 2.1% | 3488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.162 мг | 15 мг | 14.4% | 10.2% | 694 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5604 мг | 20 мг | 7.8% | 5.5% | 1282 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.02 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.2% | 1366 г |
| Кальций, Ca | 22.02 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4541 г |
| Кремний, Si | 3.798 мг | 30 мг | 12.7% | 9% | 790 г |
| Магний, Mg | 50.75 мг | 400 мг | 12.7% | 9% | 788 г |
| Натрий, Na | 318.26 мг | 1300 мг | 24.5% | 17.4% | 408 г |
| Сера, S | 41.76 мг | 1000 мг | 4.2% | 3% | 2395 г |
| Фосфор, P | 91.9 мг | 800 мг | 11.5% | 8.2% | 871 г |
| Хлор, Cl | 498.48 мг | 2300 мг | 21.7% | 15.4% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 3.6% | 1976 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.878 мкг | 10 мкг | 18.8% | 13.4% | 532 г |
| Литий, Li | 0.809 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8335 мг | 2 мг | 41.7% | 29.6% | 240 г |
| Медь, Cu | 125.48 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 8.9% | 797 г |
| Молибден, Mo | 5.849 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Никель, Ni | 1.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.858 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.26 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5460 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.6681 мг | 12 мг | 5.6% | 4% | 1796 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.923 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.2% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.595 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.146 г | min 16.8 г | 6.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.901 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 140,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».