| Свинина, вырезка | 150 г |
| Сыр голландский, брусковый | 30 г |
| Сметана 20,0% жирности | 30 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.6 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 12.7% | 398 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11.2% | 452 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68 мкг | 900 мкг | 7.6% | 3.8% | 1324 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.5% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.4% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 75.52 мг | 500 мг | 15.1% | 7.6% | 662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 5.1% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 7.1% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.45 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 3.8% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.65 мг | 90 мг | 4.1% | 2.1% | 2466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4386 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6328 мг | 20 мг | 28.2% | 14.3% | 355 г |
| Ниацин | 2.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.65 мг | 2500 мг | 13.6% | 6.9% | 734 г |
| Кальций, Ca | 174.35 мг | 1000 мг | 17.4% | 8.8% | 574 г |
| Магний, Mg | 44.3 мг | 400 мг | 11.1% | 5.6% | 903 г |
| Натрий, Na | 215.85 мг | 1300 мг | 16.6% | 8.4% | 602 г |
| Сера, S | 219.15 мг | 1000 мг | 21.9% | 11.1% | 456 г |
| Фосфор, P | 276.2 мг | 800 мг | 34.5% | 17.5% | 290 г |
| Хлор, Cl | 45.9 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 5011 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.505 мг | 18 мг | 8.4% | 4.3% | 1196 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.9% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 7.35 мкг | 10 мкг | 73.5% | 37.2% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0849 мг | 2 мг | 4.2% | 2.1% | 2356 г |
| Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% | 5.6% | 909 г |
| Молибден, Mo | 10.45 мкг | 70 мкг | 14.9% | 7.5% | 670 г |
| Никель, Ni | 10.975 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 137500 г |
| Фтор, F | 58.63 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6822 г |
| Хром, Cr | 10.93 мкг | 50 мкг | 21.9% | 11.1% | 457 г |
| Цинк, Zn | 2.45 мг | 12 мг | 20.4% | 10.3% | 490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.568 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.162 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.192 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.046 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | min 16.8 г | 5.7% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по-французски составляет 197,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».