Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Яйцо куриное (Варка) 307 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 150 г
Сардина [Морское Содружество] 247 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 101 г
Лук репчатый 98 г
Морковь (Варка со сливом) 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.7 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 7.5% 547 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 14.6% 281 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3660 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.8 мкг 900 мкг 27.9% 11.4% 359 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.835 мг 5 мг 16.7% 6.9% 599 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 4.8% 849 г
Витамин В4, холин 88.64 мг 500 мг 17.7% 7.3% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 4.2% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 6.939 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5765 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 5.8% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 3.3% 1233 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.563 мг 15 мг 23.8% 9.8% 421 г
Витамин Н, биотин 6.838 мкг 50 мкг 13.7% 5.6% 731 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3715 мг 20 мг 6.9% 2.8% 1458 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.91 мг 2500 мг 4% 1.6% 2528 г
Кальций, Ca 140.35 мг 1000 мг 14% 5.7% 713 г
Кремний, Si 1.903 мг 30 мг 6.3% 2.6% 1576 г
Магний, Mg 13.81 мг 400 мг 3.5% 1.4% 2896 г
Натрий, Na 234.27 мг 1300 мг 18% 7.4% 555 г
Сера, S 106.13 мг 1000 мг 10.6% 4.3% 942 г
Фосфор, P 167.6 мг 800 мг 21% 8.6% 477 г
Хлор, Cl 57.71 мг 2300 мг 2.5% 1% 3985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.1 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 5.44 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 2.5% 1635 г
Йод, I 7.21 мкг 150 мкг 4.8% 2% 2080 г
Кобальт, Co 3.957 мкг 10 мкг 39.6% 16.2% 253 г
Литий, Li 0.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4274 г
Медь, Cu 47.14 мкг 1000 мкг 4.7% 1.9% 2121 г
Молибден, Mo 3.09 мкг 70 мкг 4.4% 1.8% 2265 г
Никель, Ni 0.647 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 12.599 мкг 55 мкг 22.9% 9.4% 437 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 24.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16287 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2941 г
Цинк, Zn 1.1146 мг 12 мг 9.3% 3.8% 1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 1.623 г ~
Пролин 0.664 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.929 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.728 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.162 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.196 г ~
14:0 Миристиновая 0.507 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.688 г min 16.8 г 27.9% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.285 г от 11.2 до 20.6 г 47.2% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 243,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов