Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из фарша на пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из фарша на пельмени

Фарш на пельмени 445 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из фарша на пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.2% 623 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 13.9% 366 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.5% 3309 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.428 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин В4, холин 23.74 мг 500 мг 4.7% 2.4% 2106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.7% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 2.864 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13966 г
Витамин В12, кобаламин 0.882 мкг 3 мкг 29.4% 15% 340 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10949 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.031 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4850 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7818 мг 20 мг 13.9% 7.1% 719 г
Ниацин 1.594 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.91 мг 2500 мг 4.5% 2.3% 2234 г
Кальций, Ca 8.16 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12255 г
Магний, Mg 7.96 мг 400 мг 2% 1% 5025 г
Натрий, Na 477.93 мг 1300 мг 36.8% 18.8% 272 г
Сера, S 80.29 мг 1000 мг 8% 4.1% 1245 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 4.1% 1235 г
Хлор, Cl 722.95 мг 2300 мг 31.4% 16% 318 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 2.7% 1875 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6148 г
Кобальт, Co 2.55 мкг 10 мкг 25.5% 13% 392 г
Марганец, Mn 0.0269 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7435 г
Медь, Cu 66.21 мкг 1000 мкг 6.6% 3.4% 1510 г
Молибден, Mo 5.353 мкг 70 мкг 7.6% 3.9% 1308 г
Никель, Ni 2.917 мкг ~
Олово, Sn 25.67 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 29.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13699 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 2.9% 1799 г
Цинк, Zn 1.1069 мг 12 мг 9.2% 4.7% 1084 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.539 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.492 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.143 г от 4.7 до 16.8 г 3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.409 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.688 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.517 г min 16.8 г 15% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.124 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из фарша на пельмени составляет 196 кКал.

  • Порция = 5 гр (9.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».