Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета 3в1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета 3в1

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 100 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 100 г
Фарш из индейки 100 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета 3в1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 13% 447 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.7% 496 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3220 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 5.9% 978 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4.7% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 9.3% 621 г
Витамин В4, холин 123.31 мг 500 мг 24.7% 14.3% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 10.8% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 10.9% 532 г
Витамин В9, фолаты 5.667 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7058 г
Витамин В12, кобаламин 1.049 мкг 3 мкг 35% 20.3% 286 г
Витамин D, кальциферол 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 5.4% 1072 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4190 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 6.733 мкг 50 мкг 13.5% 7.8% 743 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.2491 мг 20 мг 26.2% 15.2% 381 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 4.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.89 мг 2500 мг 9% 5.2% 1112 г
Кальций, Ca 28.56 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3501 г
Магний, Mg 17.11 мг 400 мг 4.3% 2.5% 2338 г
Натрий, Na 87.33 мг 1300 мг 6.7% 3.9% 1489 г
Сера, S 186.78 мг 1000 мг 18.7% 10.8% 535 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 13.4% 432 г
Хлор, Cl 52 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4423 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.769 мг 18 мг 9.8% 5.7% 1018 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 2.5% 2249 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 19.3% 300 г
Марганец, Mn 0.0159 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12579 г
Медь, Cu 72.11 мкг 1000 мкг 7.2% 4.2% 1387 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 1.7% 3500 г
Селен, Se 25.5 мкг 55 мкг 46.4% 26.9% 216 г
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21822 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3759 г
Цинк, Zn 2.3811 мг 12 мг 19.8% 11.5% 504 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.13 г ~
Валин 0.878 г ~
Гистидин* 0.545 г ~
Изолейцин 0.775 г ~
Лейцин 1.386 г ~
Лизин 1.403 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.022 г ~
Аспарагиновая кислота 1.592 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.904 г ~
Глутаминовая кислота 2.546 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.834 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.559 г от 4.7 до 16.8 г 33.2% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.418 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.15 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.659 г min 16.8 г 27.7% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.114 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.862 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.442 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.264 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.824 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.17 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.158 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.157 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлета 3в1 составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».