Мой здоровый рацион

Рецепт Яйичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйичница

Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 789 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.5% 551 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 14.5% 324 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3439 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.6 мкг 900 мкг 32.3% 15.1% 310 г
Ретинол 0.304 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.478 мг 1.8 мг 26.6% 12.5% 377 г
Витамин В4, холин 259.24 мг 500 мг 51.8% 24.3% 193 г
Витамин В5, пантотеновая 1.416 мг 5 мг 28.3% 13.3% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 7.609 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5257 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 8.8% 531 г
Витамин D, кальциферол 2.37 мкг 10 мкг 23.7% 11.1% 422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 2.2% 2140 г
Витамин Н, биотин 21.957 мкг 50 мкг 43.9% 20.6% 228 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9185 мг 20 мг 19.6% 9.2% 510 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.45 мг 2500 мг 6.1% 2.9% 1640 г
Кальций, Ca 60.11 мг 1000 мг 6% 2.8% 1664 г
Магний, Mg 13.04 мг 400 мг 3.3% 1.5% 3067 г
Натрий, Na 145.87 мг 1300 мг 11.2% 5.2% 891 г
Сера, S 191.41 мг 1000 мг 19.1% 8.9% 522 г
Фосфор, P 209.8 мг 800 мг 26.2% 12.3% 381 г
Хлор, Cl 169.57 мг 2300 мг 7.4% 3.5% 1356 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.728 мг 18 мг 15.2% 7.1% 660 г
Йод, I 18.57 мкг 150 мкг 12.4% 5.8% 808 г
Кобальт, Co 10.87 мкг 10 мкг 108.7% 50.9% 92 г
Марганец, Mn 0.0317 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6309 г
Медь, Cu 90.54 мкг 1000 мкг 9.1% 4.3% 1104 г
Молибден, Mo 6.522 мкг 70 мкг 9.3% 4.4% 1073 г
Селен, Se 31.37 мкг 55 мкг 57% 26.7% 175 г
Фтор, F 59.78 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6691 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 4.1% 1149 г
Цинк, Zn 1.2147 мг 12 мг 10.1% 4.7% 988 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.859 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.652 г ~
Лейцин 1.174 г ~
Лизин 0.978 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.783 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.337 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.924 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 1.011 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.134 г от 0.9 до 3.7 г 14.9% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.938 г от 4.7 до 16.8 г 41.2% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 600.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.592 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.559 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.701 г min 16.8 г 39.9% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.544 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.459 г от 11.2 до 20.6 г 13% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Яйичница составляет 213,5 кКал.

  • Порция = 184 гр (392.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов