Мой здоровый рацион

Рецепт Карри из бурого риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри из бурого риса

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 150 г
Лук репчатый 100 г
Сельдерей 200 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 200 г
Батат, картофель сладкий 100 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, неприготовленные 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Вода, бутилированная, в общем 800 г
Чеснок, порошок 10 г
Карри, порошок 1 tbsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри из бурого риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.2 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3226 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.2% 4471 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.3% 14000 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 8.6% 2235 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.4% 1333 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7.3% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.8 мкг 900 мкг 13.8% 26.4% 727 г
альфа Каротин 2.568 мкг ~
бета Каротин 0.72 мг 5 мг 14.4% 27.6% 694 г
бета Криптоксантин 9.52 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 180.918 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 9.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.6% 5294 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 3.3% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 10.9% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 10.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 12.324 мкг 400 мкг 3.1% 5.9% 3246 г
Витамин C, аскорбиновая 9.51 мг 90 мг 10.6% 20.3% 946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 4.4% 4286 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.128 мкг 50 мкг 2.3% 4.4% 4433 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 16.1% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.7698 мг 20 мг 3.8% 7.3% 2598 г
Ниацин 0.101 мг ~
Бетаин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.92 мг 2500 мг 6.8% 13% 1471 г
Кальций, Ca 24.69 мг 1000 мг 2.5% 4.8% 4050 г
Кремний, Si 0.603 мг 30 мг 2% 3.8% 4975 г
Магний, Mg 26.62 мг 400 мг 6.7% 12.8% 1503 г
Натрий, Na 87.82 мг 1300 мг 6.8% 13% 1480 г
Сера, S 18.75 мг 1000 мг 1.9% 3.6% 5333 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 12.8% 1498 г
Хлор, Cl 4.39 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 52392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 7.7% 2507 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 14851 г
Кобальт, Co 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 7.3% 2667 г
Литий, Li 0.916 мкг ~
Марганец, Mn 0.4271 мг 2 мг 21.4% 41% 468 г
Медь, Cu 70.39 мкг 1000 мкг 7% 13.4% 1421 г
Молибден, Mo 0.603 мкг 70 мкг 0.9% 1.7% 11609 г
Никель, Ni 1.731 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 0.55 мкг 55 мкг 1% 1.9% 10000 г
Стронций, Sr 7.71 мкг ~
Фтор, F 3.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 112360 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 14286 г
Цинк, Zn 0.3707 мг 12 мг 3.1% 5.9% 3237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.137 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 5.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.114 мг ~
Стигмастерол 0.042 мг ~
бета Ситостерол 0.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.074 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Карри из бурого риса составляет 52,2 кКал.

  • Порция = 448 гр (233.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».