Мой здоровый рацион

Рецепт Карри японское. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри японское

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Морковь 2 Штука
Картофель 4 Штука
Лук репчатый 3 Штука
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, тушеное 2 leg, bone and skin removed
Пшеничная мука, высшего сорта 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Карри, порошок 3 tbsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри японское".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.5% 1134 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.4% 875 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.9% 1872 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.2% 800 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.1 мкг 900 мкг 34.6% 25.4% 289 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.656 мг 5 мг 33.1% 24.3% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.6% 2022 г
Витамин В4, холин 23.61 мг 500 мг 4.7% 3.5% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 5.4% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 7.3% 1010 г
Витамин В9, фолаты 9.588 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4172 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 9.96 мг 90 мг 11.1% 8.2% 904 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 3.6% 2044 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12788 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.9804 мг 20 мг 9.9% 7.3% 1010 г
Ниацин 0.701 мг ~
Бетаин 1.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.18 мг 2500 мг 13.2% 9.7% 759 г
Кальций, Ca 26.03 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3842 г
Кремний, Si 22.672 мг 30 мг 75.6% 55.6% 132 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 4.6% 1585 г
Натрий, Na 21.12 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6155 г
Сера, S 79.45 мг 1000 мг 7.9% 5.8% 1259 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 7.2% 1018 г
Хлор, Cl 35.51 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.7 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Ванадий, V 71.38 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 5% 1463 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4747 г
Кобальт, Co 3.169 мкг 10 мкг 31.7% 23.3% 316 г
Литий, Li 28.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.3067 мг 2 мг 15.3% 11.3% 652 г
Медь, Cu 118.19 мкг 1000 мкг 11.8% 8.7% 846 г
Молибден, Mo 6.171 мкг 70 мкг 8.8% 6.5% 1134 г
Никель, Ni 3.332 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 280.9 мкг ~
Селен, Se 6.066 мкг 55 мкг 11% 8.1% 907 г
Стронций, Sr 4.54 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 25.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15528 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 6.7% 1104 г
Цинк, Zn 0.9852 мг 12 мг 8.2% 6% 1218 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 0.933 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.463 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.392 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.203 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.447 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.65 г ~
18:0 Стеариновая 0.511 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.199 г min 16.8 г 13.1% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.886 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Карри японское составляет 136 кКал.

  • Порция = 138 гр (187.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».