Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из квашеной капусты

Капуста белокочанная, квашеная 276 г
Лук сладкий, сырой 45 г
Масло оливковое Моnini 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1341 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.6% 5067 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 16.6% 479 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.4% 1250 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 2.8% 2877 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.744 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В4, холин 8.59 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.4% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 18.248 мкг 400 мкг 4.6% 3.7% 2192 г
Витамин C, аскорбиновая 23.4 мг 90 мг 26% 20.7% 385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18987 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 6.6% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.4727 мг 20 мг 2.4% 1.9% 4231 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.85 мг 2500 мг 9.7% 7.7% 1029 г
Кальций, Ca 38.98 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2565 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 2.6% 3012 г
Натрий, Na 708.1 мг 1300 мг 54.5% 43.4% 184 г
Сера, S 7.91 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12642 г
Фосфор, P 26.9 мг 800 мг 3.4% 2.7% 2974 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 2.1% 3689 г
Марганец, Mn 0.1242 мг 2 мг 6.2% 4.9% 1610 г
Медь, Cu 79.93 мкг 1000 мкг 8% 6.4% 1251 г
Селен, Se 0.518 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 10618 г
Фтор, F 5.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75188 г
Цинк, Zn 0.1606 мг 12 мг 1.3% 1% 7472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.026 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.026 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 125,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов