Мой здоровый рацион

Рецепт Филе в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе в соусе

Запечённый бройлер филе 815 г
Пшеничная мука, высшего сорта 45 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.9 ккал 1684 ккал 15.3% 6% 656 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 13.5% 288 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 9.8% 397 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.8% 4867 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4148 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.2% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4% 984 г
Витамин В4, холин 108.78 мг 500 мг 21.8% 8.5% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 1.953 мг 5 мг 39.1% 15.2% 256 г
Витамин В6, пиридоксин 1.059 мг 2 мг 53% 20.6% 189 г
Витамин В9, фолаты 12.836 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3116 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 3.5% 1099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.109 мг 15 мг 27.4% 10.7% 365 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 16.8698 мг 20 мг 84.3% 32.8% 119 г
Ниацин 10.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.47 мг 2500 мг 14% 5.4% 713 г
Кальций, Ca 13.77 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7262 г
Кремний, Si 0.171 мг 30 мг 0.6% 0.2% 17544 г
Магний, Mg 32.11 мг 400 мг 8% 3.1% 1246 г
Натрий, Na 86.06 мг 1300 мг 6.6% 2.6% 1511 г
Сера, S 295.28 мг 1000 мг 29.5% 11.5% 339 г
Фосфор, P 238.7 мг 800 мг 29.8% 11.6% 335 г
Хлор, Cl 101.18 мг 2300 мг 4.4% 1.7% 2273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.84 мкг ~
Железо, Fe 1.873 мг 18 мг 10.4% 4% 961 г
Йод, I 7.85 мкг 150 мкг 5.2% 2% 1911 г
Кобальт, Co 10.451 мкг 10 мкг 104.5% 40.7% 96 г
Марганец, Mn 0.0507 мг 2 мг 2.5% 1% 3945 г
Медь, Cu 108.26 мкг 1000 мкг 10.8% 4.2% 924 г
Молибден, Mo 15.264 мкг 70 мкг 21.8% 8.5% 459 г
Никель, Ni 0.094 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Селен, Se 29.846 мкг 55 мкг 54.3% 21.1% 184 г
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 198.09 мкг 4000 мкг 5% 1.9% 2019 г
Хром, Cr 27.35 мкг 50 мкг 54.7% 21.3% 183 г
Цинк, Zn 1.5872 мг 12 мг 13.2% 5.1% 756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.96 г ~
Валин 1.401 г ~
Гистидин* 1.428 г ~
Изолейцин 1.22 г ~
Лейцин 2.141 г ~
Лизин 2.842 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.947 г ~
Треонин 1.194 г ~
Триптофан 0.402 г ~
Фенилаланин 1.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.401 г ~
Аспарагиновая кислота 2.09 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 0.986 г ~
Глутаминовая кислота 3.05 г ~
Пролин 1.09 г ~
Серин 1.09 г ~
Тирозин 0.973 г ~
Цистеин 0.454 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.278 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.379 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.871 г min 16.8 г 23% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.363 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.693 г от 11.2 до 20.6 г 50.8% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Филе в соусе составляет 256,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».