Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённый бройлер филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённый бройлер филе

Бройлер филе грудки [НАША ПТИЧКА] 2100 г
Подсолнечное масло 76 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённый бройлер филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 33.6 г 76 г 44.2% 15.7% 226 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 9.2% 386 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4555 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 0.6% 5960 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 3.6% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 4.7% 766 г
Витамин В4, холин 137.94 мг 500 мг 27.6% 9.8% 362 г
Витамин В5, пантотеновая 2.512 мг 5 мг 50.2% 17.9% 199 г
Витамин В6, пиридоксин 1.362 мг 2 мг 68.1% 24.2% 147 г
Витамин В9, фолаты 15.12 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2646 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 4.2% 850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.616 мг 15 мг 24.1% 8.6% 415 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 21.672 мг 20 мг 108.4% 38.6% 92 г
Ниацин 12.919 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.94 мг 2500 мг 17.9% 6.4% 559 г
Кальций, Ca 15.18 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6588 г
Магний, Mg 40.32 мг 400 мг 10.1% 3.6% 992 г
Натрий, Na 110.9 мг 1300 мг 8.5% 3% 1172 г
Сера, S 378 мг 1000 мг 37.8% 13.5% 265 г
Фосфор, P 304.2 мг 800 мг 38% 13.5% 263 г
Хлор, Cl 129.36 мг 2300 мг 5.6% 2% 1778 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.358 мг 18 мг 13.1% 4.7% 763 г
Йод, I 10.08 мкг 150 мкг 6.7% 2.4% 1488 г
Кобальт, Co 13.44 мкг 10 мкг 134.4% 47.8% 74 г
Марганец, Mn 0.0336 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5952 г
Медь, Cu 134.4 мкг 1000 мкг 13.4% 4.8% 744 г
Молибден, Mo 18.48 мкг 70 мкг 26.4% 9.4% 379 г
Селен, Se 38.304 мкг 55 мкг 69.6% 24.8% 144 г
Фтор, F 218.4 мкг 4000 мкг 5.5% 2% 1832 г
Хром, Cr 35.28 мкг 50 мкг 70.6% 25.1% 142 г
Цинк, Zn 2.016 мг 12 мг 16.8% 6% 595 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.537 г ~
Валин 1.814 г ~
Гистидин* 1.848 г ~
Изолейцин 1.579 г ~
Лейцин 2.772 г ~
Лизин 3.679 г ~
Метионин 0.622 г ~
Метионин + Цистеин 1.226 г ~
Треонин 1.546 г ~
Триптофан 0.521 г ~
Фенилаланин 1.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.738 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.814 г ~
Аспарагиновая кислота 2.705 г ~
Гидроксипролин 0.302 г ~
Глицин 1.277 г ~
Глутаминовая кислота 3.948 г ~
Пролин 1.411 г ~
Серин 1.411 г ~
Тирозин 1.26 г ~
Цистеин 0.588 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 2%
Омега-6 жирные кислоты 4.61 г от 4.7 до 16.8 г 98.1% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.653 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.889 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.602 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.135 г min 16.8 г 24.6% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.47 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.625 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.977 г от 11.2 до 20.6 г 44.4% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Запечённый бройлер филе составляет 281 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».