Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная курица

Куриная грудка (филе) (Жарка) 315 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 23.1% 303 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.7% 1217 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3229 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2647 г
Витамин В4, холин 38.85 мг 500 мг 7.8% 5.5% 1287 г
Витамин В5, пантотеновая 1.449 мг 5 мг 29% 20.3% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.636 мг 2 мг 31.8% 22.2% 314 г
Витамин В9, фолаты 3.738 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10701 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 5.2% 1345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.877 мг 15 мг 12.5% 8.7% 799 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.4538 мг 20 мг 37.3% 26.1% 268 г
Ниацин 10.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.85 мг 2500 мг 10.5% 7.3% 951 г
Кальций, Ca 6.28 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 15924 г
Магний, Mg 77.4 мг 400 мг 19.4% 13.6% 517 г
Натрий, Na 52.62 мг 1300 мг 4% 2.8% 2471 г
Сера, S 238.85 мг 1000 мг 23.9% 16.7% 419 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 13.3% 526 г
Хлор, Cl 67.52 мг 2300 мг 2.9% 2% 3406 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 5.5% 1281 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6250 г
Кобальт, Co 9.035 мкг 10 мкг 90.4% 63.2% 111 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11429 г
Медь, Cu 83.91 мкг 1000 мкг 8.4% 5.9% 1192 г
Молибден, Mo 9.646 мкг 70 мкг 13.8% 9.7% 726 г
Селен, Se 19.465 мкг 55 мкг 35.4% 24.8% 283 г
Фтор, F 114 мкг 4000 мкг 2.9% 2% 3509 г
Хром, Cr 21.92 мкг 50 мкг 43.8% 30.6% 228 г
Цинк, Zn 1.3638 мг 12 мг 11.4% 8% 880 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.1 г ~
Валин 1.5 г ~
Гистидин* 1.523 г ~
Изолейцин 1.304 г ~
Лейцин 2.285 г ~
Лизин 3.046 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 1.004 г ~
Треонин 1.281 г ~
Триптофан 0.438 г ~
Фенилаланин 1.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.5 г ~
Аспарагиновая кислота 2.238 г ~
Гидроксипролин 0.242 г ~
Глицин 1.062 г ~
Глутаминовая кислота 3.265 г ~
Пролин 1.165 г ~
Серин 1.165 г ~
Тирозин 1.038 г ~
Цистеин 0.496 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.29 г от 4.7 до 16.8 г 48.7% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.655 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.208 г min 16.8 г 7.2% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.537 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.485 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Жареная курица составляет 143 кКал.

  • Порция = 137 гр (195.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».