Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка

Куриная печень 200 г
Лук репчатый 60 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.9 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 12.3% 432 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.2% 577 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.8% 3042 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.1% 1053 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3738 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9526.8 мкг 900 мкг 1058.5% 563.3% 9 г
Ретинол 9.526 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.1% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.429 мг 1.5 мг 28.6% 15.2% 350 г
Витамин В2, рибофлавин 1.704 мг 1.8 мг 94.7% 50.4% 106 г
Витамин В4, холин 162.7 мг 500 мг 32.5% 17.3% 307 г
Витамин В5, пантотеновая 5.051 мг 5 мг 101% 53.8% 99 г
Витамин В6, пиридоксин 0.792 мг 2 мг 39.6% 21.1% 253 г
Витамин В9, фолаты 196.453 мкг 400 мкг 49.1% 26.1% 204 г
Витамин В12, кобаламин 13.21 мкг 3 мкг 440.3% 234.3% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 25.48 мг 90 мг 28.3% 15.1% 353 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.708 мг 15 мг 18.1% 9.6% 554 г
Витамин Н, биотин 0.934 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5353 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 11.1152 мг 20 мг 55.6% 29.6% 180 г
Ниацин 8.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.42 мг 2500 мг 14.7% 7.8% 679 г
Кальций, Ca 45.78 мг 1000 мг 4.6% 2.4% 2184 г
Кремний, Si 3.318 мг 30 мг 11.1% 5.9% 904 г
Магний, Mg 31.53 мг 400 мг 7.9% 4.2% 1269 г
Натрий, Na 80.11 мг 1300 мг 6.2% 3.3% 1623 г
Сера, S 204.1 мг 1000 мг 20.4% 10.9% 490 г
Фосфор, P 258.5 мг 800 мг 32.3% 17.2% 309 г
Хлор, Cl 25.68 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.1 мкг ~
Бор, B 111.3 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 14.428 мг 18 мг 80.2% 42.7% 125 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5495 г
Кобальт, Co 14.881 мкг 10 мкг 148.8% 79.2% 67 г
Марганец, Mn 0.3879 мг 2 мг 19.4% 10.3% 516 г
Медь, Cu 362.45 мкг 1000 мкг 36.2% 19.3% 276 г
Молибден, Mo 46.913 мкг 70 мкг 67% 35.7% 149 г
Никель, Ni 3.488 мкг ~
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Рубидий, Rb 262 мкг ~
Селен, Se 43.854 мкг 55 мкг 79.7% 42.4% 125 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 19.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20534 г
Хром, Cr 8.82 мкг 50 мкг 17.6% 9.4% 567 г
Цинк, Zn 5.7643 мг 12 мг 48% 25.5% 208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 1.052 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.803 г ~
Лейцин 1.612 г ~
Лизин 0.928 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.555 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.827 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.404 г ~
Заменимые аминокислоты 0.71 г ~
Аланин 1.202 г ~
Аспарагиновая кислота 1.563 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.883 г ~
Глутаминовая кислота 2.433 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.269 г от 4.7 до 16.8 г 69.6% 37%
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.528 г min 16.8 г 15% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.509 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка составляет 187,9 кКал.

  • Порция = 120 гр (225.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».