Мой здоровый рацион

Рецепт Куринная грудка запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куринная грудка запеченая

Куриная грудка (филе) (Запекание) 668 г
Лимонный сок, необработанный 40 г
Соевый соус 60 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринная грудка запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 26.6% 317 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3% 2800 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.6% 3206 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12857 г
бета Криптоксантин 0.253 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.948 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4% 2118 г
Витамин В4, холин 82.63 мг 500 мг 16.5% 13.9% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 1.472 мг 5 мг 29.4% 24.8% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.736 мг 2 мг 36.8% 31% 272 г
Витамин В9, фолаты 9.049 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4420 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 5.8% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 2.3% 3673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 3.2% 2604 г
Витамин РР, НЭ 7.6867 мг 20 мг 38.4% 32.4% 260 г
Ниацин 10.585 мг ~
Бетаин 2.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.23 мг 2500 мг 13.7% 11.6% 731 г
Кальций, Ca 11.13 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8985 г
Магний, Mg 94.57 мг 400 мг 23.6% 19.9% 423 г
Натрий, Na 587.72 мг 1300 мг 45.2% 38.1% 221 г
Сера, S 228.81 мг 1000 мг 22.9% 19.3% 437 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 19% 444 г
Хлор, Cl 73.13 мг 2300 мг 3.2% 2.7% 3145 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.631 мг 18 мг 9.1% 7.7% 1104 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5376 г
Кобальт, Co 9.023 мкг 10 мкг 90.2% 76.1% 111 г
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 4.9% 1711 г
Медь, Cu 86.56 мкг 1000 мкг 8.7% 7.3% 1155 г
Молибден, Mo 10.796 мкг 70 мкг 15.4% 13% 648 г
Селен, Se 17.139 мкг 55 мкг 31.2% 26.3% 321 г
Фтор, F 127.58 мкг 4000 мкг 3.2% 2.7% 3135 г
Хром, Cr 24.54 мкг 50 мкг 49.1% 41.4% 204 г
Цинк, Zn 1.41 мг 12 мг 11.8% 9.9% 851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.965 г ~
Валин 1.403 г ~
Гистидин* 1.409 г ~
Изолейцин 1.223 г ~
Лейцин 2.14 г ~
Лизин 2.822 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.918 г ~
Треонин 1.197 г ~
Триптофан 0.41 г ~
Фенилаланин 1.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.068 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.4 г ~
Аспарагиновая кислота 2.115 г ~
Гидроксипролин 0.222 г ~
Глицин 0.999 г ~
Глутаминовая кислота 3.136 г ~
Пролин 1.113 г ~
Серин 1.103 г ~
Тирозин 0.973 г ~
Цистеин 0.465 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.229 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.514 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куринная грудка запеченая составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».