Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пек.капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пек.капусты

Пекинская капуста 300 г
Морковь 60 г
Огурец парниковый 60 г
Чеснок 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пек.капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.9% 5429 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 15.8% 667 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 3.9% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.6 мкг 900 мкг 28.8% 30.4% 347 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.617 мкг ~
бета Каротин 1.601 мг 5 мг 32% 33.8% 312 г
Лютеин + Зеаксантин 29.63 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.9% 3673 г
Витамин В4, холин 8.53 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.9% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 9.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 50.401 мкг 400 мкг 12.6% 13.3% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 18.25 мг 90 мг 20.3% 21.4% 493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.843 мг 15 мг 25.6% 27% 390 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин К, филлохинон 30.2 мкг 120 мкг 25.2% 26.6% 397 г
Витамин РР, НЭ 0.5103 мг 20 мг 2.6% 2.7% 3919 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.19 мг 2500 мг 8.1% 8.6% 1230 г
Кальций, Ca 59.65 мг 1000 мг 6% 6.3% 1676 г
Кремний, Si 9.656 мг 30 мг 32.2% 34% 311 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 4.3% 2439 г
Натрий, Na 151.55 мг 1300 мг 11.7% 12.4% 858 г
Сера, S 9.98 мг 1000 мг 1% 1.1% 10020 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 4.8% 2210 г
Хлор, Cl 133.99 мг 2300 мг 5.8% 6.1% 1717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 12.26 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 2.9% 3719 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Кобальт, Co 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 5.2% 2024 г
Литий, Li 0.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.1606 мг 2 мг 8% 8.4% 1245 г
Медь, Cu 39.06 мкг 1000 мкг 3.9% 4.1% 2560 г
Молибден, Mo 3.08 мкг 70 мкг 4.4% 4.6% 2273 г
Никель, Ni 0.917 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 0.566 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9717 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 7.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56818 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.1% 5051 г
Цинк, Zn 0.2278 мг 12 мг 1.9% 2% 5268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.874 г от 4.7 до 16.8 г 100% 105.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.019 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.029 г min 16.8 г 12.1% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.427 г от 11.2 до 20.6 г 48.5% 51.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.854 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Салат из пек.капусты составляет 94,7 кКал.

  • Порция = 122 гр (115.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».