| Баклажаны | 300 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Шампиньоны | 366 г |
тушить лук 40 мин + баклажан и грибы 20 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5450 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 10.4% | 3167 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.9% | 11200 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 43.7% | 741 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 12.6% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.6% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 13.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 33% | 978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 51.1% | 632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 16.8% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.37 мкг | 400 мкг | 4.8% | 15.5% | 2065 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.44 мг | 90 мг | 8.3% | 26.9% | 1210 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 2.9% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.9% | 16129 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4258 мг | 20 мг | 12.1% | 39.2% | 824 г |
| Ниацин | 1.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.49 мг | 2500 мг | 12.9% | 41.7% | 778 г |
| Кальций, Ca | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.5% | 6042 г |
| Магний, Mg | 12.88 мг | 400 мг | 3.2% | 10.4% | 3106 г |
| Натрий, Na | 5.31 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.3% | 24482 г |
| Сера, S | 26.82 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.7% | 3729 г |
| Фосфор, P | 71.4 мг | 800 мг | 8.9% | 28.8% | 1120 г |
| Хлор, Cl | 31.5 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.5% | 7302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 378.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 9.1% | 3586 г |
| Йод, I | 8.11 мкг | 150 мкг | 5.4% | 17.5% | 1850 г |
| Кобальт, Co | 7.421 мкг | 10 мкг | 74.2% | 240.1% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.1412 мг | 2 мг | 7.1% | 23% | 1416 г |
| Медь, Cu | 72.34 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 23.3% | 1382 г |
| Молибден, Mo | 4.033 мкг | 70 мкг | 5.8% | 18.8% | 1736 г |
| Никель, Ni | 1.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 20141 г |
| Хром, Cr | 5.37 мкг | 50 мкг | 10.7% | 34.6% | 931 г |
| Цинк, Zn | 0.4793 мг | 12 мг | 4% | 12.9% | 2504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу лук бклж грб составляет 30,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».