| Капуста белокочанная | 196 г |
| Редис | 280 г |
| Лук зеленый (перо) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.4% | 5429 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 14.2% | 949 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.8% | 1250 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.8% | 18000 г |
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.5% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 4.12 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 12136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.7% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 6.4% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.822 мкг | 400 мкг | 3% | 4.1% | 3384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.71 мг | 90 мг | 40.8% | 55.1% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.662 мг | 15 мг | 17.7% | 23.9% | 563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 30.8 мкг | 120 мкг | 25.7% | 34.7% | 390 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5105 мг | 20 мг | 2.6% | 3.5% | 3918 г |
| Ниацин | 0.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.41 мг | 2500 мг | 10.2% | 13.8% | 979 г |
| Кальций, Ca | 43.41 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.8% | 2304 г |
| Магний, Mg | 13.51 мг | 400 мг | 3.4% | 4.6% | 2961 г |
| Натрий, Na | 310.56 мг | 1300 мг | 23.9% | 32.3% | 419 г |
| Сера, S | 15.73 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6357 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 6.2% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 501.32 мг | 2300 мг | 21.8% | 29.5% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 100.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 6.1% | 2236 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 5% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 2.965 мкг | 10 мкг | 29.7% | 40.1% | 337 г |
| Литий, Li | 12.481 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1494 мг | 2 мг | 7.5% | 10.1% | 1339 г |
| Медь, Cu | 114.93 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 15.5% | 870 г |
| Молибден, Mo | 4.884 мкг | 70 мкг | 7% | 9.5% | 1433 г |
| Никель, Ni | 13.295 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 45833 г |
| Фтор, F | 20.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19920 г |
| Хром, Cr | 7.91 мкг | 50 мкг | 15.8% | 21.4% | 632 г |
| Цинк, Zn | 0.2703 мг | 12 мг | 2.3% | 3.1% | 4440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.627 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.384 г | min 16.8 г | 8.2% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.378 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 41.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.477 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной, 23.05 составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».