| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 777 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 280 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Кетчуп томатный, традиционный (Махеев) | 68 г |
| Вода | 120 г |
| Свинина, корейка мякоть (Тушение) | 524 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.2 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 772 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.2% | 1101 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 15.5% | 296 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.103 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 8.8% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 37.35 мг | 500 мг | 7.5% | 3.4% | 1339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 3.1% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 5.5% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.5 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.443 мкг | 3 мкг | 14.8% | 6.8% | 677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 1.6% | 2922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.083 мг | 15 мг | 13.9% | 6.4% | 720 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.014 мкг | 50 мкг | 4% | 1.8% | 2483 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3256 мг | 20 мг | 6.6% | 3% | 1509 г |
| Ниацин | 1.22 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.98 мг | 2500 мг | 11% | 5% | 912 г |
| Кальций, Ca | 40.49 мг | 1000 мг | 4% | 1.8% | 2470 г |
| Кремний, Si | 1.043 мг | 30 мг | 3.5% | 1.6% | 2876 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 2.4% | 1930 г |
| Натрий, Na | 538.91 мг | 1300 мг | 41.5% | 19% | 241 г |
| Сера, S | 108.3 мг | 1000 мг | 10.8% | 4.9% | 923 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 5.2% | 878 г |
| Хлор, Cl | 24.43 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.159 мг | 18 мг | 6.4% | 2.9% | 1553 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 4.369 мкг | 10 мкг | 43.7% | 20% | 229 г |
| Марганец, Mn | 0.1666 мг | 2 мг | 8.3% | 3.8% | 1200 г |
| Медь, Cu | 117.71 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 5.4% | 850 г |
| Молибден, Mo | 5.285 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.5% | 1325 г |
| Никель, Ni | 5.48 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 13221 г |
| Фтор, F | 47.55 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8412 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 5.3% | 870 г |
| Цинк, Zn | 1.1612 мг | 12 мг | 9.7% | 4.4% | 1033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.447 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.1% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.211 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.488 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.971 г | min 16.8 г | 5.8% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.425 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с мясом составляет 218,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».