Мой здоровый рацион

Рецепт Мидии по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мидии по корейски

Мидии (Варка) 558 г
Морковь 357 г
Лук репчатый 115 г
Чеснок 20 г
Кориандр, семена 2 г
Перец красный молотый острый 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Мускатный орех, молотый 0.2 г
Подсолнечное масло 80 г
Соевый Соус Классический [San Bonsai] 55 г
Сахар песок 10 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.4% 1206 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.6% 667 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.5% 3129 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.6% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 680.3 мкг 900 мкг 75.6% 58.4% 132 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.274 мкг ~
бета Каротин 3.971 мг 5 мг 79.4% 61.4% 126 г
бета Криптоксантин 5.744 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.794 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В4, холин 34.53 мг 500 мг 6.9% 5.3% 1448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 4.1% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.217 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6434 г
Витамин В12, кобаламин 5.617 мкг 3 мкг 187.2% 144.7% 53 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 3.1% 2486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.854 мг 15 мг 25.7% 19.9% 389 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17065 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.8143 мг 20 мг 9.1% 7% 1102 г
Ниацин 0.95 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.22 мг 2500 мг 7.3% 5.6% 1364 г
Кальций, Ca 35.82 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2792 г
Кремний, Si 8.804 мг 30 мг 29.3% 22.6% 341 г
Магний, Mg 25.31 мг 400 мг 6.3% 4.9% 1580 г
Натрий, Na 67.64 мг 1300 мг 5.2% 4% 1922 г
Сера, S 64.25 мг 1000 мг 6.4% 4.9% 1556 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 10% 775 г
Хлор, Cl 23.93 мг 2300 мг 1% 0.8% 9611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.1 мкг ~
Бор, B 87.6 мкг ~
Ванадий, V 32.65 мкг ~
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 6.6% 1179 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7042 г
Кобальт, Co 1.354 мкг 10 мкг 13.5% 10.4% 739 г
Литий, Li 2.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.8803 мг 2 мг 44% 34% 227 г
Медь, Cu 78.07 мкг 1000 мкг 7.8% 6% 1281 г
Молибден, Mo 7.049 мкг 70 мкг 10.1% 7.8% 993 г
Никель, Ni 2.606 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 19.07 мкг 55 мкг 34.7% 26.8% 288 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 21.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18579 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 3% 2577 г
Цинк, Zn 0.8973 мг 12 мг 7.5% 5.8% 1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.245 г от 0.9 до 3.7 г 27.2% 21%
Омега-6 жирные кислоты 4.505 г от 4.7 до 16.8 г 95.9% 74.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.215 мг ~
бета Ситостерол 14.748 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.049 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.02 г min 16.8 г 12% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.775 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.087 г от 11.2 до 20.6 г 45.4% 35.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мидии по корейски составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов