| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 50 г |
| Свинина, вырезка, постное мясо | 87 г |
| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Икра баклажановая. Консервы | 200 г |
| Грибы, консервированные, содержимое без жидкости | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 7.1% | 1854 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.4% | 1273 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.1% | 870 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.5 мкг | 900 мкг | 19.9% | 26.1% | 501 г |
| бета Каротин | 1.092 мг | 5 мг | 21.8% | 28.6% | 458 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 11.4% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 17.38 мг | 500 мг | 3.5% | 4.6% | 2877 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 6.4% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 13.6% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.385 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.1% | 6265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 6.3% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.01 мг | 90 мг | 37.8% | 49.6% | 265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 24390 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.215 мг | 15 мг | 8.1% | 10.6% | 1235 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.022 мкг | 50 мкг | 227273 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 34.8 мкг | 120 мкг | 29% | 38.1% | 345 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6185 мг | 20 мг | 8.1% | 10.6% | 1236 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.13 мг | 2500 мг | 11.4% | 15% | 880 г |
| Кальций, Ca | 38.68 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.1% | 2585 г |
| Кремний, Si | 29.004 мг | 30 мг | 96.7% | 126.9% | 103 г |
| Магний, Mg | 17.43 мг | 400 мг | 4.4% | 5.8% | 2295 г |
| Натрий, Na | 440.19 мг | 1300 мг | 33.9% | 44.5% | 295 г |
| Сера, S | 45.38 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.9% | 2204 г |
| Фосфор, P | 59.6 мг | 800 мг | 7.5% | 9.8% | 1342 г |
| Хлор, Cl | 431.69 мг | 2300 мг | 18.8% | 24.7% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 5.9% | 2203 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 2.149 мкг | 10 мкг | 21.5% | 28.2% | 465 г |
| Литий, Li | 19.327 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1287 мг | 2 мг | 6.4% | 8.4% | 1554 г |
| Медь, Cu | 94.43 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 12.3% | 1059 г |
| Молибден, Mo | 6.948 мкг | 70 мкг | 9.9% | 13% | 1007 г |
| Никель, Ni | 7.901 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.811 мкг | 55 мкг | 6.9% | 9.1% | 1443 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 50761 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 9.4% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 0.705 мг | 12 мг | 5.9% | 7.7% | 1702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.093 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.977 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.952 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.091 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.09 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 76,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».