| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 16.7% | 371 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.9% | 700 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 2.4% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12756.3 мкг | 900 мкг | 1417.4% | 878.7% | 7 г |
| Ретинол | 9.415 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 3.6% | 1718 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.452 мг | 1.5 мг | 30.1% | 18.7% | 332 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.04 мг | 1.8 мг | 113.3% | 70.2% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 206.33 мг | 500 мг | 41.3% | 25.6% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.971 мг | 2 мг | 48.6% | 30.1% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 261.788 мкг | 400 мкг | 65.4% | 40.5% | 153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.568 мкг | 3 мкг | 585.6% | 363.1% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.82 мг | 90 мг | 22% | 13.6% | 454 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.4 мкг | 120 мкг | 36.2% | 22.4% | 276 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.3331 мг | 20 мг | 71.7% | 44.5% | 140 г |
| Ниацин | 9.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.1 мг | 2500 мг | 14% | 8.7% | 716 г |
| Кальций, Ca | 34.57 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2893 г |
| Магний, Mg | 29.25 мг | 400 мг | 7.3% | 4.5% | 1368 г |
| Натрий, Na | 90.71 мг | 1300 мг | 7% | 4.3% | 1433 г |
| Сера, S | 221.84 мг | 1000 мг | 22.2% | 13.8% | 451 г |
| Фосфор, P | 266.9 мг | 800 мг | 33.4% | 20.7% | 300 г |
| Хлор, Cl | 1.66 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 138554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.909 мг | 18 мг | 99.5% | 61.7% | 101 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 16.225 мкг | 10 мкг | 162.3% | 100.6% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3899 мг | 2 мг | 19.5% | 12.1% | 513 г |
| Медь, Cu | 422.78 мкг | 1000 мкг | 42.3% | 26.2% | 237 г |
| Молибден, Mo | 61.457 мкг | 70 мкг | 87.8% | 54.4% | 114 г |
| Никель, Ni | 0.199 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.857 мкг | 55 мкг | 105.2% | 65.2% | 95 г |
| Фтор, F | 2.05 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 195122 г |
| Хром, Cr | 9.67 мкг | 50 мкг | 19.3% | 12% | 517 г |
| Цинк, Zn | 7.1021 мг | 12 мг | 59.2% | 36.7% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.085 г | ~ | |||
| Валин | 1.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.053 г | ~ | |||
| Лизин | 1.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.701 г | ~ | |||
| Треонин | 0.767 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 1.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.995 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.968 г | ~ | |||
| Пролин | 1.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 374.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.127 г | min 16.8 г | 12.7% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с укропом составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».