Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные вафли

Картофель 430 г
Яйцо куриное 100 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 2 г
Сыр Сулугуни 40% [Landers ] 70 г
Лук репчатый 80 г
Мука Кукурузная Тонкого Помола [Сокольническая] 20 г
Псиллиум 10 г
Рис Длиннозёрный [Агрокультура] 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.5% 1357 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.1% 1436 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.3% 1634 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 2.4% 3734 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
бета Криптоксантин 1.321 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.221 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин В4, холин 48.15 мг 500 мг 9.6% 8.4% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 7.2% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 9.5% 922 г
Витамин В9, фолаты 12.37 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3234 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 13.07 мг 90 мг 14.5% 12.7% 689 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 2.5% 3597 г
Витамин D3, холекальциферол 0.278 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6494 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.1457 мг 20 мг 5.7% 5% 1746 г
Ниацин 0.8 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.06 мг 2500 мг 15.3% 13.4% 654 г
Кальций, Ca 18.45 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5420 г
Кремний, Si 30.459 мг 30 мг 101.5% 88.9% 98 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 3.9% 2291 г
Натрий, Na 23.24 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5594 г
Сера, S 44.13 мг 1000 мг 4.4% 3.9% 2266 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 7.5% 1158 г
Хлор, Cl 37.47 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 558.8 мкг ~
Бор, B 91 мкг ~
Ванадий, V 89.11 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 4.4% 2004 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4518 г
Кобальт, Co 3.547 мкг 10 мкг 35.5% 31.1% 282 г
Литий, Li 46.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.1666 мг 2 мг 8.3% 7.3% 1200 г
Медь, Cu 106.9 мкг 1000 мкг 10.7% 9.4% 935 г
Молибден, Mo 4.784 мкг 70 мкг 6.8% 6% 1463 г
Никель, Ni 3.324 мкг ~
Рубидий, Rb 352 мкг ~
Селен, Se 4.499 мкг 55 мкг 8.2% 7.2% 1222 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Фтор, F 21.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18484 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 10.9% 806 г
Цинк, Zn 0.4926 мг 12 мг 4.1% 3.6% 2436 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.775 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.537 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.572 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.213 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картофельные вафли составляет 114,2 кКал.

  • Порция = 240 гр (274.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок