| Говядина, грудинка (мякоть) | 185 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Цукини с кожурой, сырые | 20 г |
| Перец сладкий | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.3 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 9.8% | 350 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 13.4% | 257 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.3% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4346 г |
| Органические кислоты | 4.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 1.4% | 2514 г |
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 1.5% | 2304 г |
| бета Криптоксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 284.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.2% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 5.4% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 87.68 мг | 500 мг | 17.5% | 6% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 4.4% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 9.9% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.007 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.5% | 2352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.207 мкг | 3 мкг | 106.9% | 36.7% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.6 мг | 90 мг | 32.9% | 11.3% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.887 мг | 15 мг | 5.9% | 2% | 1691 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.5% | 1351 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5402 мг | 20 мг | 47.7% | 16.4% | 210 г |
| Ниацин | 5.903 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.6 мг | 2500 мг | 19.2% | 6.6% | 521 г |
| Кальций, Ca | 29.43 мг | 1000 мг | 2.9% | 1% | 3398 г |
| Магний, Mg | 37.31 мг | 400 мг | 9.3% | 3.2% | 1072 г |
| Натрий, Na | 83.13 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.2% | 1564 г |
| Сера, S | 283.86 мг | 1000 мг | 28.4% | 9.7% | 352 г |
| Фосфор, P | 247.9 мг | 800 мг | 31% | 10.6% | 323 г |
| Хлор, Cl | 137.59 мг | 2300 мг | 6% | 2.1% | 1672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.197 мг | 18 мг | 23.3% | 8% | 429 г |
| Йод, I | 8.88 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2% | 1689 г |
| Кобальт, Co | 8.65 мкг | 10 мкг | 86.5% | 29.7% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 2% | 1709 г |
| Медь, Cu | 243.01 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 8.3% | 412 г |
| Молибден, Mo | 14.427 мкг | 70 мкг | 20.6% | 7.1% | 485 г |
| Никель, Ni | 10.607 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 93.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.078 мкг | 55 мкг | 0.1% | 70513 г | |
| Фтор, F | 77.93 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5133 г |
| Хром, Cr | 10.11 мкг | 50 мкг | 20.2% | 6.9% | 495 г |
| Цинк, Zn | 4.0703 мг | 12 мг | 33.9% | 11.6% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Ростбиф составляет 291,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».