| Ячмень, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 61 г |
| Сыворотка творожная (Запекание) | 37.5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.4 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.5% | 962 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.5% | 1697 г |
| Углеводы | 42.7 г | 219 г | 19.5% | 8.4% | 513 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.6 г | 20 г | 53% | 22.8% | 189 г |
| Вода | 36.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6193 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7031 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5.3% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 86.68 мг | 500 мг | 17.3% | 7.4% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 4.7% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 6.3% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.268 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 1.8% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.271 мг | 15 мг | 8.5% | 3.7% | 1180 г |
| Витамин Н, биотин | 8.897 мкг | 50 мкг | 17.8% | 7.7% | 562 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.8999 мг | 20 мг | 24.5% | 10.5% | 408 г |
| Ниацин | 2.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.57 мг | 2500 мг | 15.5% | 6.7% | 645 г |
| Кальций, Ca | 93.26 мг | 1000 мг | 9.3% | 4% | 1072 г |
| Кремний, Si | 437.415 мг | 30 мг | 1458.1% | 627.4% | 7 г |
| Магний, Mg | 112.61 мг | 400 мг | 28.2% | 12.1% | 355 г |
| Натрий, Na | 42.09 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.4% | 3089 г |
| Сера, S | 67.76 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.9% | 1476 г |
| Фосфор, P | 291.2 мг | 800 мг | 36.4% | 15.7% | 275 г |
| Хлор, Cl | 120.85 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.3% | 1903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 211.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 125.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.444 мг | 18 мг | 30.2% | 13% | 331 г |
| Йод, I | 7.91 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.3% | 1896 г |
| Кобальт, Co | 5.805 мкг | 10 мкг | 58.1% | 25% | 172 г |
| Марганец, Mn | 1.0796 мг | 2 мг | 54% | 23.2% | 185 г |
| Медь, Cu | 346.65 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 14.9% | 288 г |
| Молибден, Mo | 15.216 мкг | 70 мкг | 21.7% | 9.3% | 460 г |
| Никель, Ni | 19.029 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.756 мкг | 55 мкг | 28.6% | 12.3% | 349 г |
| Титан, Ti | 103.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.34 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5172 г |
| Хром, Cr | 7.73 мкг | 50 мкг | 15.5% | 6.7% | 647 г |
| Цинк, Zn | 2.2175 мг | 12 мг | 18.5% | 8% | 541 г |
| Цирконий, Zr | 28.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.878 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.724 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 89.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.297 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | min 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Ячменные лепешки(100г) составляет 232,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».