Мой здоровый рацион

Рецепт Скрембл фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрембл фасоль

Фасоль стручковая (Жарка) 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 300 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрембл фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.8% 962 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 14.2% 528 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.3% 909 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3007 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.5 мкг 900 мкг 16.7% 12.5% 598 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 3.4% 2203 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 14.2% 529 г
Витамин В4, холин 128.45 мг 500 мг 25.7% 19.3% 389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 11.6% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 13.1 мкг 400 мкг 3.3% 2.5% 3053 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 6.5% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 6.1% 1228 г
Витамин D, кальциферол 1.045 мкг 10 мкг 10.5% 7.9% 957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин Н, биотин 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 15.2% 495 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 5.5% 1364 г
Витамин РР, НЭ 2.31 мг 20 мг 11.6% 8.7% 866 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.67 мг 2500 мг 8.3% 6.2% 1198 г
Кальций, Ca 62.27 мг 1000 мг 6.2% 4.7% 1606 г
Магний, Mg 19.87 мг 400 мг 5% 3.8% 2013 г
Натрий, Na 68.07 мг 1300 мг 5.2% 3.9% 1910 г
Сера, S 99.59 мг 1000 мг 10% 7.5% 1004 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 11.3% 669 г
Хлор, Cl 78 мг 2300 мг 3.4% 2.6% 2949 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.839 мг 18 мг 10.2% 7.7% 979 г
Йод, I 8.54 мкг 150 мкг 5.7% 4.3% 1756 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 37.5% 200 г
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 3.2% 2312 г
Медь, Cu 81.06 мкг 1000 мкг 8.1% 6.1% 1234 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 3.2% 2333 г
Селен, Se 14.782 мкг 55 мкг 26.9% 20.2% 372 г
Фтор, F 33.83 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11824 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3% 2500 г
Цинк, Zn 0.6926 мг 12 мг 5.8% 4.4% 1733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.959 г от 4.7 до 16.8 г 20.4% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 270.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.715 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.365 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 2.235 г ~
14:0 Миристиновая 0.83 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.751 г min 16.8 г 16.4% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.689 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Скрембл фасоль составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».