| Сердце свиное (Варка) | 700 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Морковь (Запекание) | 500 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 7 С0 |
| Огурец соленый | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 12.1% | 1041 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.6% | 1000 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 410.5 мкг | 900 мкг | 45.6% | 57.4% | 219 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.227 мг | 5 мг | 44.5% | 56% | 225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 10.1% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 16.2% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 47.67 мг | 500 мг | 9.5% | 12% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 17.4% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 10.3% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.323 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.029 мкг | 3 мкг | 34.3% | 43.2% | 292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.44 мг | 90 мг | 7.2% | 9.1% | 1398 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.347 мкг | 10 мкг | 3.5% | 4.4% | 2882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 2.9% | 4348 г |
| Витамин Н, биотин | 6.794 мкг | 50 мкг | 13.6% | 17.1% | 736 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 6.7% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1389 мг | 20 мг | 15.7% | 19.8% | 637 г |
| Ниацин | 1.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.61 мг | 2500 мг | 8.6% | 10.8% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 26.99 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.4% | 3705 г |
| Кремний, Si | 13.957 мг | 30 мг | 46.5% | 58.6% | 215 г |
| Магний, Mg | 22.82 мг | 400 мг | 5.7% | 7.2% | 1753 г |
| Натрий, Na | 241.75 мг | 1300 мг | 18.6% | 23.4% | 538 г |
| Сера, S | 95.94 мг | 1000 мг | 9.6% | 12.1% | 1042 г |
| Фосфор, P | 98.3 мг | 800 мг | 12.3% | 15.5% | 814 г |
| Хлор, Cl | 64.54 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.5% | 3564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.785 мг | 18 мг | 9.9% | 12.5% | 1008 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.3% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 4.412 мкг | 10 мкг | 44.1% | 55.5% | 227 г |
| Литий, Li | 11.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 8.4% | 1498 г |
| Медь, Cu | 148.85 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 18.8% | 672 г |
| Молибден, Mo | 11.895 мкг | 70 мкг | 17% | 21.4% | 588 г |
| Никель, Ni | 1.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.353 мкг | 55 мкг | 9.7% | 12.2% | 1027 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16273 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.2% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.9883 мг | 12 мг | 8.2% | 10.3% | 1214 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.481 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лизин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Глицин | 0.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.501 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.727 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | min 16.8 г | 6.3% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».