Рецепт Ежики_2_фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики_2_фарша

Фарш из говядины категория А "Предложение мясника"	402 г
Фарш из телятины категории А "Предложение мясника"	387 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	250 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	113 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	98 г
Масло сливочное 82.5% "Лакомо"	5 г
Вода	200 г

Способ приготовления

1492

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики_2_фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1073 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	8.9%	717 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	11.3%	566 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	1.8%	3532 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.3%	5000 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2%	3118 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.5 мкг	900 мкг	3.3%	2.1%	3051 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.2%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	5.7%	1118 г
Витамин В4, холин	39.87 мг	500 мг	8%	5.1%	1254 г
Витамин В5, пантотеновая	0.672 мг	5 мг	13.4%	8.5%	744 г
Витамин В6, пиридоксин	0.24 мг	2 мг	12%	7.6%	833 г
Витамин В9, фолаты	9.079 мкг	400 мкг	2.3%	1.5%	4406 г
Витамин В12, кобаламин	0.98 мкг	3 мкг	32.7%	20.8%	306 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.3%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.162 мкг	10 мкг	1.6%	1%	6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.297 мг	15 мг	2%	1.3%	5051 г
Витамин Н, биотин	2.196 мкг	50 мкг	4.4%	2.8%	2277 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.8905 мг	20 мг	19.5%	12.4%	514 г
Ниацин	0.15 мг	~
Бетаин	2.156 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.34 мг	2500 мг	8.4%	5.4%	1194 г
Кальций, Ca	29.3 мг	1000 мг	2.9%	1.8%	3413 г
Кремний, Si	6.702 мг	30 мг	22.3%	14.2%	448 г
Магний, Mg	18.24 мг	400 мг	4.6%	2.9%	2193 г
Натрий, Na	56.35 мг	1300 мг	4.3%	2.7%	2307 г
Сера, S	24.25 мг	1000 мг	2.4%	1.5%	4124 г
Фосфор, P	140.4 мг	800 мг	17.6%	11.2%	570 г
Хлор, Cl	26.74 мг	2300 мг	1.2%	0.8%	8601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.3 мкг	~
Бор, B	23.2 мкг	~
Железо, Fe	1.058 мг	18 мг	5.9%	3.8%	1701 г
Йод, I	3.14 мкг	150 мкг	2.1%	1.3%	4777 г
Кобальт, Co	1.153 мкг	10 мкг	11.5%	7.3%	867 г
Марганец, Mn	0.1138 мг	2 мг	5.7%	3.6%	1757 г
Медь, Cu	78.06 мкг	1000 мкг	7.8%	5%	1281 г
Молибден, Mo	1.46 мкг	70 мкг	2.1%	1.3%	4795 г
Никель, Ni	0.408 мкг	~
Рубидий, Rb	36.1 мкг	~
Селен, Se	9.088 мкг	55 мкг	16.5%	10.5%	605 г
Фтор, F	25.57 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15643 г
Хром, Cr	0.53 мкг	50 мкг	1.1%	0.7%	9434 г
Цинк, Zn	2.3029 мг	12 мг	19.2%	12.2%	521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.795 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.246 г	~
Аргинин*	0.412 г	~
Валин	0.392 г	~
Гистидин*	0.23 г	~
Изолейцин	0.339 г	~
Лейцин	0.561 г	~
Лизин	0.529 г	~
Метионин	0.169 г	~
Метионин + Цистеин	0.086 г	~
Треонин	0.302 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.298 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.174 г	~
Заменимые аминокислоты	0.355 г	~
Аланин	0.392 г	~
Аспарагиновая кислота	0.59 г	~
Глицин	0.32 г	~
Глутаминовая кислота	1.109 г	~
Пролин	0.312 г	~
Серин	0.303 г	~
Тирозин	0.239 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.01 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.341 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.066 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.043 г	~
12:0 Лауриновая	0.05 г	~
14:0 Миристиновая	0.448 г	~
15:0 Пентадекановая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.665 г	~
17:0 Маргариновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	1.031 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.889 г	min 16.8 г	17.2%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.247 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.491 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.445 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.331 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.049 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.029 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.056 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.202 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.166 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.166 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.037 г	~
Полиеновые трансжиры	0.037 г	~

Энергетическая ценность Ежики_2_фарша составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок