| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 1500 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 500 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 200 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Творог жирный 18,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390.6 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 3.9% | 661 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 5.2% | 496 г |
| Углеводы | 59.4 г | 219 г | 27.1% | 6.9% | 369 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Вода | 10.7 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 21243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.3 мкг | 900 мкг | 7.7% | 2% | 1299 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 5.1% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 2.6% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 81.35 мг | 500 мг | 16.3% | 4.2% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 4% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 5.2% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.475 мкг | 400 мкг | 9.1% | 2.3% | 1097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 1.8% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.256 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.7% | 3906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 0.3% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 5.265 мкг | 50 мкг | 10.5% | 2.7% | 950 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3931 мг | 20 мг | 22% | 5.6% | 455 г |
| Ниацин | 3.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.7 мг | 2500 мг | 9.8% | 2.5% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 73.21 мг | 1000 мг | 7.3% | 1.9% | 1366 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Магний, Mg | 61.15 мг | 400 мг | 15.3% | 3.9% | 654 г |
| Натрий, Na | 26.16 мг | 1300 мг | 2% | 0.5% | 4969 г |
| Сера, S | 94.95 мг | 1000 мг | 9.5% | 2.4% | 1053 г |
| Фосфор, P | 192.3 мг | 800 мг | 24% | 6.1% | 416 г |
| Хлор, Cl | 64.63 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.7% | 3559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1062.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 97.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.129 мг | 18 мг | 17.4% | 4.5% | 575 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.5% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 7.2% | 357 г |
| Марганец, Mn | 1.1274 мг | 2 мг | 56.4% | 14.4% | 177 г |
| Медь, Cu | 232.18 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Молибден, Mo | 17.51 мкг | 70 мкг | 25% | 6.4% | 400 г |
| Никель, Ni | 15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.793 мкг | 55 мкг | 16% | 4.1% | 625 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41797 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 2% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 1.5758 мг | 12 мг | 13.1% | 3.4% | 762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 47.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.618 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.859 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.339 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.163 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.197 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.222 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.881 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.864 г | min 16.8 г | 17% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.297 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность булочки составляет 390,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».