| Оливковое масло | 155 г |
| Горчица столовая | 7 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 695.5 ккал | 1684 ккал | 41.3% | 5.9% | 242 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 0.6% | 2303 г |
| Жиры | 75.1 г | 56 г | 134.1% | 19.3% | 75 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.1% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 19.5 г | 2273 г | 0.9% | 0.1% | 11656 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.8 мкг | 900 мкг | 6.8% | 1% | 1480 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 35714 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 0.9% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 58.86 мг | 500 мг | 11.8% | 1.7% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 0.9% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.2% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.636 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 24450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.121 мкг | 3 мкг | 4% | 0.6% | 2479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.514 мкг | 10 мкг | 5.1% | 0.7% | 1946 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.976 мг | 15 мг | 59.8% | 8.6% | 167 г |
| Витамин Н, биотин | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 1.4% | 1059 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.7 мкг | 120 мкг | 36.4% | 5.2% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8683 мг | 20 мг | 4.3% | 0.6% | 2303 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.72 мг | 2500 мг | 1.6% | 0.2% | 6139 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.2% | 5814 г |
| Магний, Mg | 6.79 мг | 400 мг | 1.7% | 0.2% | 5891 г |
| Натрий, Na | 74.21 мг | 1300 мг | 5.7% | 0.8% | 1752 г |
| Сера, S | 41.12 мг | 1000 мг | 4.1% | 0.6% | 2432 г |
| Фосфор, P | 53.3 мг | 800 мг | 6.7% | 1% | 1501 г |
| Хлор, Cl | 36.45 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.2% | 6310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 1% | 1463 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.4% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 2.336 мкг | 10 мкг | 23.4% | 3.4% | 428 г |
| Марганец, Mn | 0.0068 мг | 2 мг | 0.3% | 29412 г | |
| Медь, Cu | 19.39 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 0.3% | 5157 г |
| Молибден, Mo | 1.402 мкг | 70 мкг | 2% | 0.3% | 4993 г |
| Селен, Se | 7.173 мкг | 55 мкг | 13% | 1.9% | 767 г |
| Фтор, F | 12.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 31128 г | |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.3% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.2593 мг | 12 мг | 2.2% | 0.3% | 4628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.575 г | от 0.9 до 3.7 г | 63.9% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.108 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 72.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.125 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.822 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.623 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 49.617 г | min 16.8 г | 295.3% | 42.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 47.963 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 88% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.949 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 695,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».