| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 28% | 364 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.8% | 3733 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2975 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.4 мкг | 900 мкг | 6% | 6.1% | 1654 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7488 мг | 20 мг | 43.7% | 44.5% | 229 г |
| Ниацин | 8.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.83 мг | 2500 мг | 9.1% | 9.3% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 27.48 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3639 г |
| Магний, Mg | 69.32 мг | 400 мг | 17.3% | 17.6% | 577 г |
| Натрий, Na | 47.1 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.7% | 2760 г |
| Сера, S | 0.19 мг | 1000 мг | 526316 г | ||
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 18% | 565 г |
| Хлор, Cl | 0.27 мг | 2300 мг | 851852 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.146 мг | 18 мг | 6.4% | 6.5% | 1571 г |
| Кобальт, Co | 6.99 мкг | 10 мкг | 69.9% | 71.3% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.0188 мг | 2 мг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Медь, Cu | 107.98 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 11% | 926 г |
| Молибден, Mo | 8.544 мкг | 70 мкг | 12.2% | 12.4% | 819 г |
| Фтор, F | 19.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20597 г |
| Хром, Cr | 19.42 мкг | 50 мкг | 38.8% | 39.6% | 257 г |
| Цинк, Zn | 1.0097 мг | 12 мг | 8.4% | 8.6% | 1188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.623 г | ~ | |||
| Валин | 1.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.615 г | ~ | |||
| Лизин | 2.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.68 г | ~ | |||
| Треонин | 0.903 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.872 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.581 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.637 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 1.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.477 г | ~ | |||
| Пролин | 1.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.862 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность холодец из грудки составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».