| Картофель (Варка без слива) | 366 г |
| Морковь (Варка без слива) | 172 г |
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 100 г |
| Бульон рыбный | 1946 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3183 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 10.8% | 1767 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.8% | 2800 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.6% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.5 мкг | 900 мкг | 21.1% | 39.9% | 475 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.158 мг | 5 мг | 23.2% | 43.9% | 432 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 9.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 12.7% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 14.73 мг | 500 мг | 2.9% | 5.5% | 3394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 20.2% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 12.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.806 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.3% | 8323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.964 мкг | 3 мкг | 32.1% | 60.7% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 4.3% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 6.6% | 2874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 4.5% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2177 мг | 20 мг | 11.1% | 21% | 902 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.9 мг | 2500 мг | 13% | 24.6% | 772 г |
| Кальций, Ca | 13.47 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.5% | 7424 г |
| Кремний, Si | 7.972 мг | 30 мг | 26.6% | 50.3% | 376 г |
| Магний, Mg | 17.33 мг | 400 мг | 4.3% | 8.1% | 2308 г |
| Натрий, Na | 184.89 мг | 1300 мг | 14.2% | 26.8% | 703 г |
| Сера, S | 44.78 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.5% | 2233 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 21.9% | 864 г |
| Хлор, Cl | 23.13 мг | 2300 мг | 1% | 1.9% | 9944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.311 мг | 18 мг | 1.7% | 3.2% | 5788 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 3.8% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 2.185 мкг | 10 мкг | 21.9% | 41.4% | 458 г |
| Литий, Li | 10.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0941 мг | 2 мг | 4.7% | 8.9% | 2125 г |
| Медь, Cu | 117.53 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 22.3% | 851 г |
| Молибден, Mo | 2.618 мкг | 70 мкг | 3.7% | 7% | 2674 г |
| Никель, Ni | 1.144 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.963 мкг | 55 мкг | 5.4% | 10.2% | 1856 г |
| Стронций, Sr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22497 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 10.6% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.2328 мг | 12 мг | 1.9% | 3.6% | 5155 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.29 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.2% | 60.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.102 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.666 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | min 16.8 г | 3.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха по фински составляет 52,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».