Мой здоровый рацион

Рецепт Торт печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт печеночный

Печень индейки 600 г
Яйцо куриное (Жарка) 220 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Мука пшеничная Каждый день 60 г
Морковь (Пассерование) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 450 г
Чеснок (Пассерование) 15 г
Сметана 10% жирности 100 г
Горчица столовая 20 г
Уксус яблочный 10 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.7% 809 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.7% 1400 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.3% 2882 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.5% 1111 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3051 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3182.9 мкг 900 мкг 353.7% 332.7% 28 г
Ретинол 2.756 мг ~
бета Каротин 2.586 мг 5 мг 51.7% 48.6% 193 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6.8% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.845 мг 1.8 мг 46.9% 44.1% 213 г
Витамин В4, холин 110.15 мг 500 мг 22% 20.7% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 2.394 мг 5 мг 47.9% 45.1% 209 г
Витамин В6, пиридоксин 0.437 мг 2 мг 21.9% 20.6% 458 г
Витамин В9, фолаты 233.599 мкг 400 мкг 58.4% 54.9% 171 г
Витамин В12, кобаламин 6.752 мкг 3 мкг 225.1% 211.8% 44 г
Витамин C, аскорбиновая 10.93 мг 90 мг 12.1% 11.4% 823 г
Витамин D, кальциферол 0.703 мкг 10 мкг 7% 6.6% 1422 г
Витамин D3, холекальциферол 0.439 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4202 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 3.193 мкг 50 мкг 6.4% 6% 1566 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.6982 мг 20 мг 23.5% 22.1% 426 г
Ниацин 0.295 мг ~
Бетаин 1.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.99 мг 2500 мг 8.6% 8.1% 1157 г
Кальций, Ca 39.59 мг 1000 мг 4% 3.8% 2526 г
Кремний, Si 7.134 мг 30 мг 23.8% 22.4% 421 г
Магний, Mg 26.25 мг 400 мг 6.6% 6.2% 1524 г
Натрий, Na 124.56 мг 1300 мг 9.6% 9% 1044 г
Сера, S 114.45 мг 1000 мг 11.4% 10.7% 874 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 18.9% 497 г
Хлор, Cl 46.51 мг 2300 мг 2% 1.9% 4945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.2 мкг ~
Бор, B 110 мкг ~
Ванадий, V 21.66 мкг ~
Железо, Fe 3.947 мг 18 мг 21.9% 20.6% 456 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 2.7% 3425 г
Кобальт, Co 3.689 мкг 10 мкг 36.9% 34.7% 271 г
Литий, Li 1.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.2428 мг 2 мг 12.1% 11.4% 824 г
Медь, Cu 356.1 мкг 1000 мкг 35.6% 33.5% 281 г
Молибден, Mo 5.602 мкг 70 мкг 8% 7.5% 1250 г
Никель, Ni 2.441 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Рубидий, Rb 162.8 мкг ~
Селен, Se 27.124 мкг 55 мкг 49.3% 46.4% 203 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 30.09 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13293 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 4.2% 2222 г
Цинк, Zn 1.7352 мг 12 мг 14.5% 13.6% 692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.698 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.189 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.789 г от 4.7 до 16.8 г 16.8% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.272 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.756 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.745 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.14 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Торт печеночный составляет 106,3 кКал.

  • Порция = 148 гр (157.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок