Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца - начинка (№ 2). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца - начинка (№ 2)

Перец сладкий красный (Запекание) 75 г
Шампиньоны (Запекание) 150 г
Баклажан (Запекание) 100 г
Орегано, сушеный 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Варёно-копчёная ветчина ''ჩალაღაჯი შებოლილი'' [ნიკორა] 40 г
Сыр ''SÜZME PENIR / Ultra Filtered'' [tek sut] 50 г
Майонезный соус "LIGHT" [GUSTO] 25 г
Соус для пиццы [KYKNOS] 0 г
Соус для пасты ''BASILICO'' [Rio Santo] 90 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Гималайская соль 5 г
Способ приготовления

Целевая калорийность - около 400 ККал. Под 300 градусов - 35-40 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца - начинка (№ 2)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.1% 1520 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.9% 903 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14.5% 741 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.9 мкг 900 мкг 11.4% 12.2% 875 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.692 мкг ~
бета Каротин 0.533 мг 5 мг 10.7% 11.5% 938 г
бета Криптоксантин 2.12 мкг ~
Ликопин 2.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.482 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 11.5% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 17.8% 602 г
Витамин В4, холин 18.63 мг 500 мг 3.7% 4% 2684 г
Витамин В5, пантотеновая 1.062 мг 5 мг 21.2% 22.7% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 11.9% 901 г
Витамин В9, фолаты 22.392 мкг 400 мкг 5.6% 6% 1786 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 10.2% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 26.36 мг 90 мг 29.3% 31.4% 341 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.37 мг 15 мг 9.1% 9.8% 1095 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 1.344 мг ~
дельта Токоферол 0.307 мг ~
Витамин Н, биотин 6.263 мкг 50 мкг 12.5% 13.4% 798 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 17.2% 625 г
Витамин РР, НЭ 2.7943 мг 20 мг 14% 15% 716 г
Ниацин 2.351 мг ~
Бетаин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.87 мг 2500 мг 15.3% 16.4% 653 г
Кальций, Ca 85.28 мг 1000 мг 8.5% 9.1% 1173 г
Кремний, Si 24.614 мг 30 мг 82% 88% 122 г
Магний, Mg 22.36 мг 400 мг 5.6% 6% 1789 г
Натрий, Na 891.41 мг 1300 мг 68.6% 73.6% 146 г
Сера, S 46.47 мг 1000 мг 4.6% 4.9% 2152 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 14.5% 741 г
Хлор, Cl 548.39 мг 2300 мг 23.8% 25.5% 419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.8 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 7.9% 1355 г
Йод, I 133.12 мкг 150 мкг 88.7% 95.2% 113 г
Кобальт, Co 8.121 мкг 10 мкг 81.2% 87.1% 123 г
Литий, Li 34.872 мкг ~
Марганец, Mn 0.2438 мг 2 мг 12.2% 13.1% 820 г
Медь, Cu 277.77 мкг 1000 мкг 27.8% 29.8% 360 г
Молибден, Mo 7.083 мкг 70 мкг 10.1% 10.8% 988 г
Никель, Ni 4.345 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 11.765 мкг 55 мкг 21.4% 23% 467 г
Стронций, Sr 5.99 мкг ~
Титан, Ti 20.49 мкг ~
Фтор, F 24.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16320 г
Хром, Cr 7.64 мкг 50 мкг 15.3% 16.4% 654 г
Цинк, Zn 0.7837 мг 12 мг 6.5% 7% 1531 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.144 г от 0.9 до 3.7 г 16% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.912 г от 4.7 до 16.8 г 40.7% 43.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.63 мг ~
Кампестерол 1.188 мг ~
Стигмастерол 1.313 мг ~
бета Ситостерол 6.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.966 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.192 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.28 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.772 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.306 г min 16.8 г 7.8% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.148 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.034 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.099 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.884 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.71 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.139 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.1 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пицца - начинка (№ 2) составляет 93,2 кКал.

  • Порция = 400 гр (372.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».