| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное | 500 г |
| Гречка | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 13.3% | 547 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.4% | 982 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 401.1 мкг | 900 мкг | 44.6% | 32.5% | 224 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.625 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.61 мг | 5 мг | 52.2% | 38% | 192 г |
| бета Криптоксантин | 110.464 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 338.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6.1% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 3.58 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 13966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.683 мг | 5 мг | 13.7% | 10% | 732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 9.2% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.107 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4934 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3.6% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 2.2% | 3346 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 3.1% | 2392 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6439 мг | 20 мг | 18.2% | 13.2% | 549 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.3 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.5% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4938 г |
| Кремний, Si | 5.357 мг | 30 мг | 17.9% | 13% | 560 г |
| Магний, Mg | 24.07 мг | 400 мг | 6% | 4.4% | 1662 г |
| Натрий, Na | 48.09 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.7% | 2703 г |
| Сера, S | 141.01 мг | 1000 мг | 14.1% | 10.3% | 709 г |
| Фосфор, P | 114.6 мг | 800 мг | 14.3% | 10.4% | 698 г |
| Хлор, Cl | 15.71 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.297 мг | 18 мг | 7.2% | 5.2% | 1388 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 9.1% | 800 г |
| Литий, Li | 1.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1172 мг | 2 мг | 5.9% | 4.3% | 1706 г |
| Медь, Cu | 82.38 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 6% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 3.571 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.7% | 1960 г |
| Никель, Ni | 1.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.371 мкг | 55 мкг | 17% | 12.4% | 587 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.36 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26042 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 1.5461 мг | 12 мг | 12.9% | 9.4% | 776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 1.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.715 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.127 г | от 4.7 до 16.8 г | 24% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.293 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.874 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.736 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.484 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».