Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Перец сладкий красный (Жарка) 52 г
Шампиньоны (Жарка) 55 г
Гхи Топленое Масло [Baytler] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.8% 974 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 14.4% 459 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3088 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.5 мкг 900 мкг 19.2% 12.7% 522 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 5% 1333 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 12.3% 539 г
Витамин В4, холин 123.72 мг 500 мг 24.7% 16.3% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 1.181 мг 5 мг 23.6% 15.6% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 5.8% 1143 г
Витамин В9, фолаты 8.647 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4626 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 6.1% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 33.82 мг 90 мг 37.6% 24.9% 266 г
Витамин D, кальциферол 1.044 мкг 10 мкг 10.4% 6.9% 958 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3151 г
Витамин Н, биотин 13.762 мкг 50 мкг 27.5% 18.2% 363 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.2009 мг 20 мг 16% 10.6% 625 г
Ниацин 1.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.23 мг 2500 мг 9.2% 6.1% 1086 г
Кальций, Ca 34.11 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2932 г
Кремний, Si 3.409 мг 30 мг 11.4% 7.5% 880 г
Магний, Mg 12.33 мг 400 мг 3.1% 2.1% 3244 г
Натрий, Na 67.69 мг 1300 мг 5.2% 3.4% 1921 г
Сера, S 106.37 мг 1000 мг 10.6% 7% 940 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 10.7% 622 г
Хлор, Cl 88.67 мг 2300 мг 3.9% 2.6% 2594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.2 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 5.6% 1184 г
Йод, I 13.67 мкг 150 мкг 9.1% 6% 1097 г
Кобальт, Co 9.177 мкг 10 мкг 91.8% 60.8% 109 г
Литий, Li 10.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.4% 2740 г
Медь, Cu 180.18 мкг 1000 мкг 18% 11.9% 555 г
Молибден, Mo 3.878 мкг 70 мкг 5.5% 3.6% 1805 г
Никель, Ni 0.878 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 20.573 мкг 55 мкг 37.4% 24.8% 267 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Титан, Ti 7.03 мкг ~
Фтор, F 32.51 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12304 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 5.9% 1126 г
Цинк, Zn 0.8352 мг 12 мг 7% 4.6% 1437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.948 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 264.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.435 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.341 г min 16.8 г 13.9% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 151,1 кКал.

  • Порция = 225 гр (340 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».