| Говядина травяного откорма, постный бифштекс из короткого филе, сырой | 160 г |
| Морковь | 100 г |
| Батат, картофель сладкий | 100 г |
| Брокколи | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2473 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 17.9% | 817 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.6% | 5600 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.5% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.5% | 1538 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 501.7 мкг | 900 мкг | 55.7% | 81.8% | 179 г |
| бета Каротин | 2.694 мг | 5 мг | 53.9% | 79.1% | 186 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 161.957 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.6% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 31.3 мг | 500 мг | 6.3% | 9.3% | 1597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 17.6% | 835 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 25.1% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% | 8.5% | 1739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.442 мкг | 3 мкг | 14.7% | 21.6% | 679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.93 мг | 90 мг | 28.8% | 42.3% | 347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 2.5% | 5929 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 31.4% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.84 мг | 20 мг | 14.2% | 20.9% | 704 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.61 мг | 2500 мг | 12.6% | 18.5% | 795 г |
| Кальций, Ca | 26.39 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.8% | 3789 г |
| Кремний, Si | 5.435 мг | 30 мг | 18.1% | 26.6% | 552 г |
| Магний, Mg | 26.91 мг | 400 мг | 6.7% | 9.8% | 1486 г |
| Натрий, Na | 43.48 мг | 1300 мг | 3.3% | 4.8% | 2990 г |
| Сера, S | 91.09 мг | 1000 мг | 9.1% | 13.4% | 1098 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 20.4% | 721 г |
| Хлор, Cl | 13.7 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.9% | 16788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.163 мг | 18 мг | 6.5% | 9.5% | 1548 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 0.435 мкг | 10 мкг | 4.4% | 6.5% | 2299 г |
| Литий, Li | 1.304 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1455 мг | 2 мг | 7.3% | 10.7% | 1375 г |
| Медь, Cu | 86.7 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 12.8% | 1153 г |
| Молибден, Mo | 4.348 мкг | 70 мкг | 6.2% | 9.1% | 1610 г |
| Никель, Ni | 1.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.839 мкг | 55 мкг | 14.3% | 21% | 702 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33445 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.9% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 1.4991 мг | 12 мг | 12.5% | 18.4% | 800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.048 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.379 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная с овощами на пару составляет 68,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».