Мой здоровый рацион

Рецепт брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты брауни

Нут 200 г
Яйцо куриное 47 г
Банан 72 г
Арахисовое масло (паста), гладкое, без соли 25 г
Кефир, нежирный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.5 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7.9% 598 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.2% 918 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 5.7% 833 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 12.1% 392 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 1% 4857 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 2.2% 2143 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.6% 1818 г
Витамин В4, холин 41.39 мг 500 мг 8.3% 3.9% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 2.9% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 8.286 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4827 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 2.3% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 0.9% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 2% 2362 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.524 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 2.929 мкг 50 мкг 5.9% 2.8% 1707 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.045 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.9874 мг 20 мг 14.9% 7% 669 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 578.07 мг 2500 мг 23.1% 10.9% 432 г
Кальций, Ca 124.86 мг 1000 мг 12.5% 5.9% 801 г
Кремний, Si 41.441 мг 30 мг 138.1% 65.3% 72 г
Магний, Mg 76.89 мг 400 мг 19.2% 9.1% 520 г
Натрий, Na 64.31 мг 1300 мг 4.9% 2.3% 2021 г
Сера, S 114.35 мг 1000 мг 11.4% 5.4% 875 г
Фосфор, P 266.4 мг 800 мг 33.3% 15.7% 300 г
Хлор, Cl 63.81 мг 2300 мг 2.8% 1.3% 3604 г
Микроэлементы
Бор, B 243.2 мкг ~
Железо, Fe 1.661 мг 18 мг 9.2% 4.3% 1084 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 1.8% 2641 г
Кобальт, Co 5.563 мкг 10 мкг 55.6% 26.3% 180 г
Марганец, Mn 1.0947 мг 2 мг 54.7% 25.9% 183 г
Медь, Cu 334.97 мкг 1000 мкг 33.5% 15.8% 299 г
Молибден, Mo 28.878 мкг 70 мкг 41.3% 19.5% 242 г
Никель, Ni 92.973 мкг ~
Селен, Se 17.121 мкг 55 мкг 31.1% 14.7% 321 г
Титан, Ti 102.7 мкг ~
Фтор, F 10.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37453 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5747 г
Цинк, Zn 1.6841 мг 12 мг 14% 6.6% 713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.743 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.861 г min 16.8 г 11.1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.914 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.893 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность брауни составляет 211,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов