| Судак (Тушение) | 640 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 165 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 295 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 19% | 613 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6.5% | 1775 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 5.6% | 2066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 3.16 мг | 500 мг | 0.6% | 0.7% | 15823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 12.1% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 8.6% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.721 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.2% | 3731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.28 мкг | 3 мкг | 42.7% | 49.8% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.08 мг | 90 мг | 5.6% | 6.5% | 1772 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.986 мг | 15 мг | 13.2% | 15.4% | 755 г |
| Витамин Н, биотин | 0.519 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9634 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3197 мг | 20 мг | 16.6% | 19.4% | 602 г |
| Ниацин | 1.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.41 мг | 2500 мг | 11.4% | 13.3% | 876 г |
| Кальций, Ca | 33.16 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.9% | 3016 г |
| Кремний, Si | 2.539 мг | 30 мг | 8.5% | 9.9% | 1182 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 7.1% | 1645 г |
| Натрий, Na | 21.94 мг | 1300 мг | 1.7% | 2% | 5925 г |
| Сера, S | 135.22 мг | 1000 мг | 13.5% | 15.8% | 740 г |
| Фосфор, P | 172.4 мг | 800 мг | 21.6% | 25.2% | 464 г |
| Хлор, Cl | 50.42 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.6% | 4562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 4.6% | 2579 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 15.143 мкг | 10 мкг | 151.4% | 176.7% | 66 г |
| Литий, Li | 8.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1094 мг | 2 мг | 5.5% | 6.4% | 1828 г |
| Медь, Cu | 118.12 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 13.8% | 847 г |
| Молибден, Mo | 4.726 мкг | 70 мкг | 6.8% | 7.9% | 1481 г |
| Никель, Ni | 8.034 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.403 мкг | 55 мкг | 11.6% | 13.5% | 859 г |
| Фтор, F | 40.66 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9838 г |
| Хром, Cr | 36.58 мкг | 50 мкг | 73.2% | 85.4% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.6558 мг | 12 мг | 5.5% | 6.4% | 1830 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.753 г | ~ | |||
| Валин | 0.694 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.995 г | ~ | |||
| Лизин | 1.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.85 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.902 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.2% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.707 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак с луком составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».