Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные Котлеты

Тиляпия, приготовленная на жару 450 г
Тиляпия, сырая 450 г
Язык морской (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Панировочные сухари 100 г
Картофель (Жарка) 50 г
Лук жареный по 2-56 (Жарка) 80 г
Сливки пастеризованные 8,0% жирности 100 г
Лук жареный по 2-56 (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 16.5% 437 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.7% 1273 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.4% 3042 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.9% 3899 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.4% 5325 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 5.7% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.1% 1748 г
Витамин В4, холин 38.51 мг 500 мг 7.7% 5.5% 1298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 6.6% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 20.8 мкг 400 мкг 5.2% 3.7% 1923 г
Витамин В12, кобаламин 1.085 мкг 3 мкг 36.2% 26% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин D, кальциферол 2.097 мкг 10 мкг 21% 15.1% 477 г
Витамин D3, холекальциферол 2.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 3.6% 2011 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4902 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Дигидрофиллохинон 0.072 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.2301 мг 20 мг 21.2% 15.3% 473 г
Ниацин 0.567 мг ~
Бетаин 14.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.42 мг 2500 мг 12.4% 8.9% 805 г
Кальций, Ca 36.92 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2709 г
Магний, Mg 32.27 мг 400 мг 8.1% 5.8% 1240 г
Натрий, Na 127.14 мг 1300 мг 9.8% 7.1% 1022 г
Сера, S 45.22 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2211 г
Фосфор, P 169.3 мг 800 мг 21.2% 15.3% 473 г
Хлор, Cl 45.48 мг 2300 мг 2% 1.4% 5057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 4.89 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 4.4% 1647 г
Йод, I 11.38 мкг 150 мкг 7.6% 5.5% 1318 г
Кобальт, Co 4.511 мкг 10 мкг 45.1% 32.4% 222 г
Литий, Li 2.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.0986 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2028 г
Медь, Cu 81.3 мкг 1000 мкг 8.1% 5.8% 1230 г
Молибден, Mo 1.613 мкг 70 мкг 2.3% 1.7% 4340 г
Никель, Ni 1.344 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 31.323 мкг 55 мкг 57% 41% 176 г
Фтор, F 88.85 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4502 г
Хром, Cr 11.3 мкг 50 мкг 22.6% 16.3% 442 г
Цинк, Zn 0.5263 мг 12 мг 4.4% 3.2% 2280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.917 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.697 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 1.285 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.863 г ~
Аспарагиновая кислота 1.614 г ~
Глицин 0.72 г ~
Глутаминовая кислота 2.453 г ~
Пролин 0.613 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.697 г min 16.8 г 4.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.064 г ~

Энергетическая ценность Рыбные Котлеты составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».