| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 50 г |
| Сметана 10% жирности | 30 г |
| Томатная Паста | 15 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Рис Басмати | 40 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 355.6 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 6.5% | 432 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 5.7% | 491 г |
| Углеводы | 44.3 г | 219 г | 20.2% | 5.7% | 494 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.4% | 1176 г |
| Вода | 23.1 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9840 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1% | 2951 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 2% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 68.96 мг | 500 мг | 13.8% | 3.9% | 725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 3.8% | 736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 6.2% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.605 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.2% | 2272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.12 мкг | 3 мкг | 37.3% | 10.5% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 1.8% | 1552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.605 мг | 15 мг | 17.4% | 4.9% | 576 г |
| Витамин Н, биотин | 3.164 мкг | 50 мкг | 6.3% | 1.8% | 1580 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.43 мг | 20 мг | 22.2% | 6.2% | 451 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.3 мг | 2500 мг | 15.3% | 4.3% | 654 г |
| Кальций, Ca | 113.4 мг | 1000 мг | 11.3% | 3.2% | 882 г |
| Кремний, Si | 2.7 мг | 30 мг | 9% | 2.5% | 1111 г |
| Магний, Mg | 30.3 мг | 400 мг | 7.6% | 2.1% | 1320 г |
| Натрий, Na | 72.15 мг | 1300 мг | 5.6% | 1.6% | 1802 г |
| Сера, S | 171.6 мг | 1000 мг | 17.2% | 4.8% | 583 г |
| Фосфор, P | 206.5 мг | 800 мг | 25.8% | 7.3% | 387 г |
| Хлор, Cl | 86.3 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.1% | 2665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.52 мг | 18 мг | 8.4% | 2.4% | 1184 г |
| Йод, I | 8.78 мкг | 150 мкг | 5.9% | 1.7% | 1708 г |
| Кобальт, Co | 3.12 мкг | 10 мкг | 31.2% | 8.8% | 321 г |
| Марганец, Mn | 0.1539 мг | 2 мг | 7.7% | 2.2% | 1300 г |
| Медь, Cu | 110.6 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 3.1% | 904 г |
| Молибден, Mo | 4.625 мкг | 70 мкг | 6.6% | 1.9% | 1514 г |
| Никель, Ni | 1.61 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.57 мкг | 55 мкг | 28.3% | 8% | 353 г |
| Стронций, Sr | 13.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12618 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.5% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 2.9 мг | 12 мг | 24.2% | 6.8% | 414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.81 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лизин | 0.985 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.064 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.708 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.459 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.271 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.6% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.849 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.202 г | min 16.8 г | 19.1% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 355,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».