| Говядина 1 кат. (Варка) | 1425 г |
| Вода | 1371 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 66 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Морковь, замороженная | 15 г |
| Чеснок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.7 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 12.4% | 531 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.9% | 554 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3055 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| альфа Каротин | 26.23 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7937 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.201 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 44.93 мг | 500 мг | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 3.4% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 5.1% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.398 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 100503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.971 мкг | 3 мкг | 65.7% | 43.3% | 152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5535 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.339 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.1% | 2138 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2146 мг | 20 мг | 21.1% | 13.9% | 475 г |
| Ниацин | 3.986 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.95 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.4% | 1969 г |
| Кальций, Ca | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5325 г |
| Кремний, Si | 0.162 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Магний, Mg | 15.48 мг | 400 мг | 3.9% | 2.6% | 2584 г |
| Натрий, Na | 484 мг | 1300 мг | 37.2% | 24.5% | 269 г |
| Сера, S | 181.02 мг | 1000 мг | 18.1% | 11.9% | 552 г |
| Фосфор, P | 114.4 мг | 800 мг | 14.3% | 9.4% | 699 г |
| Хлор, Cl | 730.55 мг | 2300 мг | 31.8% | 21% | 315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.898 мг | 18 мг | 10.5% | 6.9% | 948 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 5.183 мкг | 10 мкг | 51.8% | 34.1% | 193 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0469 мг | 2 мг | 2.3% | 1.5% | 4264 г |
| Медь, Cu | 141.39 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 9.3% | 707 г |
| Молибден, Mo | 7.639 мкг | 70 мкг | 10.9% | 7.2% | 916 г |
| Никель, Ni | 3.776 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19713 г |
| Фтор, F | 106.88 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.8% | 3743 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 2.3892 мг | 12 мг | 19.9% | 13.1% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.249 г | ~ | |||
| Лизин | 1.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.659 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.273 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.489 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.521 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.71 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.687 г | min 16.8 г | 27.9% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец мой из говядины составляет 151,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».