| Фарш | 1800 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 230 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 90 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.8 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 12% | 360 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 12% | 359 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.5 мкг | 900 мкг | 9.1% | 3.9% | 1104 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.998 мг | 1.5 мг | 66.5% | 28.7% | 150 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 6.3% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 121.76 мг | 500 мг | 24.4% | 10.5% | 411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 7.8% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 9.9% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.479 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.439 мкг | 3 мкг | 48% | 20.7% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.534 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.3% | 1873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.553 мг | 15 мг | 10.4% | 4.5% | 966 г |
| Витамин Н, биотин | 8.512 мкг | 50 мкг | 17% | 7.3% | 587 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.584 мг | 20 мг | 22.9% | 9.9% | 436 г |
| Ниацин | 2.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.27 мг | 2500 мг | 14.5% | 6.3% | 690 г |
| Кальций, Ca | 83.97 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.6% | 1191 г |
| Кремний, Si | 0.759 мг | 30 мг | 2.5% | 1.1% | 3953 г |
| Магний, Mg | 29.82 мг | 400 мг | 7.5% | 3.2% | 1341 г |
| Натрий, Na | 132.76 мг | 1300 мг | 10.2% | 4.4% | 979 г |
| Сера, S | 254.94 мг | 1000 мг | 25.5% | 11% | 392 г |
| Фосфор, P | 270.9 мг | 800 мг | 33.9% | 14.6% | 295 г |
| Хлор, Cl | 179.47 мг | 2300 мг | 7.8% | 3.4% | 1282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.321 мг | 18 мг | 12.9% | 5.6% | 776 г |
| Йод, I | 10.87 мкг | 150 мкг | 7.2% | 3.1% | 1380 г |
| Кобальт, Co | 9.691 мкг | 10 мкг | 96.9% | 41.8% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0729 мг | 2 мг | 3.6% | 1.6% | 2743 г |
| Медь, Cu | 136.86 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Молибден, Mo | 12.524 мкг | 70 мкг | 17.9% | 7.7% | 559 г |
| Никель, Ni | 10.277 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.552 мкг | 55 мкг | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.31 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5242 г |
| Хром, Cr | 11.86 мкг | 50 мкг | 23.7% | 10.2% | 422 г |
| Цинк, Zn | 2.6707 мг | 12 мг | 22.3% | 9.6% | 449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.598 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лизин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.929 г | ~ | |||
| Аланин | 0.423 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.717 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.823 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.8% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.151 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.936 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.812 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.892 г | min 16.8 г | 23.2% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.064 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы с яйцом и сыром составляет 231,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».