Мой здоровый рацион

Рецепт чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чечевица

Чечевица, зерно 80 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.5 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 525 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 9.2% 339 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 3.6% 862 г
Углеводы 43.2 г 219 г 19.7% 6.1% 507 г
Пищевые волокна 10.7 г 20 г 53.5% 16.7% 187 г
Вода 14.8 г 2273 г 0.7% 0.2% 15358 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 1.2% 2500 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.466 мг 1.5 мг 31.1% 9.7% 322 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 3.5% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 1.116 мг 5 мг 22.3% 7% 448 г
Витамин В9, фолаты 83.721 мкг 400 мкг 20.9% 6.5% 478 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 1.1% 2804 г
Витамин РР, НЭ 5.1302 мг 20 мг 25.7% 8% 390 г
Ниацин 1.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 627.21 мг 2500 мг 25.1% 7.8% 399 г
Кальций, Ca 78.88 мг 1000 мг 7.9% 2.5% 1268 г
Кремний, Si 74.419 мг 30 мг 248.1% 77.4% 40 г
Магний, Mg 74.45 мг 400 мг 18.6% 5.8% 537 г
Натрий, Na 52.21 мг 1300 мг 4% 1.2% 2490 г
Сера, S 152.19 мг 1000 мг 15.2% 4.7% 657 г
Фосфор, P 364.9 мг 800 мг 45.6% 14.2% 219 г
Хлор, Cl 69.77 мг 2300 мг 3% 0.9% 3297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.1 мкг ~
Бор, B 567.4 мкг ~
Железо, Fe 10.991 мг 18 мг 61.1% 19.1% 164 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4601 г
Кобальт, Co 10.791 мкг 10 мкг 107.9% 33.7% 93 г
Марганец, Mn 1.1073 мг 2 мг 55.4% 17.3% 181 г
Медь, Cu 614.37 мкг 1000 мкг 61.4% 19.2% 163 г
Молибден, Mo 72.093 мкг 70 мкг 103% 32.1% 97 г
Никель, Ni 149.767 мкг ~
Селен, Se 18.233 мкг 55 мкг 33.2% 10.4% 302 г
Титан, Ti 279.07 мкг ~
Фтор, F 23.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17197 г
Хром, Cr 10.05 мкг 50 мкг 20.1% 6.3% 498 г
Цинк, Zn 2.2616 мг 12 мг 18.8% 5.9% 531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.909 г ~
Валин 1.184 г ~
Гистидин* 0.663 г ~
Изолейцин 0.952 г ~
Лейцин 1.763 г ~
Лизин 1.603 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.896 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 1.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.894 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.97 г ~
Аспарагиновая кислота 2.674 г ~
Глицин 0.96 г ~
Глутаминовая кислота 3.684 г ~
Пролин 0.98 г ~
Серин 1.167 г ~
Тирозин 0.729 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.188 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.554 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.541 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.539 г min 16.8 г 9.2% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.257 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность чечевица составляет 320,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».