Мой здоровый рацион

Рецепт кур-рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кур-рис

Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему 150 г
Картофель (Варка без слива) 340 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Морковь, красная (Жарка) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кур-рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4% 2714 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.2% 9333 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 9.3% 1159 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.1% 1176 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.6% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.6 мкг 900 мкг 18.5% 19.9% 540 г
бета Каротин 0.999 мг 5 мг 20% 21.5% 501 г
Лютеин + Зеаксантин 0.229 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.8% 2857 г
Витамин В4, холин 11.63 мг 500 мг 2.3% 2.5% 4299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 5.3% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 12.1% 893 г
Витамин В9, фолаты 9.817 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 4075 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 6% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.672 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7440 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.8538 мг 20 мг 9.3% 10% 1079 г
Ниацин 0.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.86 мг 2500 мг 14.7% 15.8% 681 г
Кальций, Ca 12.87 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7770 г
Кремний, Si 12.214 мг 30 мг 40.7% 43.8% 246 г
Магний, Mg 23.33 мг 400 мг 5.8% 6.2% 1715 г
Натрий, Na 39.05 мг 1300 мг 3% 3.2% 3329 г
Сера, S 32.15 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3110 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 8.6% 1246 г
Хлор, Cl 36.98 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537.1 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Ванадий, V 77.34 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 4.7% 2299 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 2.3% 4658 г
Кобальт, Co 3.481 мкг 10 мкг 34.8% 37.5% 287 г
Литий, Li 40.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.276 мг 2 мг 13.8% 14.9% 725 г
Медь, Cu 129.31 мкг 1000 мкг 12.9% 13.9% 773 г
Молибден, Mo 4.568 мкг 70 мкг 6.5% 7% 1532 г
Никель, Ni 3.383 мкг ~
Рубидий, Rb 332.2 мкг ~
Селен, Se 2.513 мкг 55 мкг 4.6% 5% 2189 г
Фтор, F 26.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15146 г
Хром, Cr 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 12.3% 877 г
Цинк, Zn 0.5221 мг 12 мг 4.4% 4.7% 2298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.219 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.259 г min 16.8 г 1.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность кур-рис составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».