Мой здоровый рацион

Рецепт Цветная капуста запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста запеченая

Капуста цветная (Запекание) 400 г
Йогурт 3,2% жирности 50 г
Сыр Арла Натура сливочный 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Овсяные отруби, сырые 20 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.8% 1226 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.8% 1098 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.3% 3221 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14% 769 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 3.3% 3220 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 8.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 9.3% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.6% 1651 г
Витамин В4, холин 48.76 мг 500 мг 9.8% 10.6% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.954 мг 5 мг 19.1% 20.6% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 8.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 24.094 мкг 400 мкг 6% 6.5% 1660 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.8% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 29.72 мг 90 мг 33% 35.6% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 5.4% 1992 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.412 мкг 50 мкг 2.8% 3% 3541 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 13.7% 789 г
Витамин РР, НЭ 1.1498 мг 20 мг 5.7% 6.1% 1739 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 0.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.13 мг 2500 мг 8.1% 8.7% 1237 г
Кальций, Ca 129.19 мг 1000 мг 12.9% 13.9% 774 г
Магний, Mg 28.07 мг 400 мг 7% 7.5% 1425 г
Натрий, Na 376.66 мг 1300 мг 29% 31.3% 345 г
Сера, S 4.87 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 20534 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 11.7% 915 г
Хлор, Cl 573.55 мг 2300 мг 24.9% 26.8% 401 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 8.1% 1335 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14151 г
Кобальт, Co 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 2.8% 3861 г
Марганец, Mn 0.4148 мг 2 мг 20.7% 22.3% 482 г
Медь, Cu 62.22 мкг 1000 мкг 6.2% 6.7% 1607 г
Молибден, Mo 1.624 мкг 70 мкг 2.3% 2.5% 4310 г
Селен, Se 2.927 мкг 55 мкг 5.3% 5.7% 1879 г
Фтор, F 3.29 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 121581 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Цинк, Zn 0.4626 мг 12 мг 3.9% 4.2% 2594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.506 г min 16.8 г 3% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.851 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.83 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста запеченая составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».