| Фарш печеночный говяжий | 194 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 12.4% | 503 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.5% | 836 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.7% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6288.1 мкг | 900 мкг | 698.7% | 436.4% | 14 г |
| Ретинол | 5.95 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.03 мг | 5 мг | 40.6% | 25.4% | 246 г |
| бета Криптоксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.641 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 10.2% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.636 мг | 1.8 мг | 90.9% | 56.8% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 486.34 мг | 500 мг | 97.3% | 60.8% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.098 мг | 5 мг | 102% | 63.7% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 17.6% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.658 мкг | 400 мкг | 44.4% | 27.7% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.415 мкг | 3 мкг | 1447.2% | 903.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.61 мг | 90 мг | 28.5% | 17.8% | 351 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.066 мкг | 10 мкг | 10.7% | 6.7% | 938 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.108 мг | 15 мг | 14.1% | 8.8% | 712 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 72.935 мкг | 50 мкг | 145.9% | 91.1% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.4% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0849 мг | 20 мг | 50.4% | 31.5% | 198 г |
| Ниацин | 6.727 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.79 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.7% | 934 г |
| Кальций, Ca | 22.48 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4448 г |
| Кремний, Si | 3.515 мг | 30 мг | 11.7% | 7.3% | 853 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 3.4% | 1856 г |
| Натрий, Na | 160.31 мг | 1300 мг | 12.3% | 7.7% | 811 г |
| Сера, S | 201.66 мг | 1000 мг | 20.2% | 12.6% | 496 г |
| Фосфор, P | 263.1 мг | 800 мг | 32.9% | 20.5% | 304 г |
| Хлор, Cl | 205.21 мг | 2300 мг | 8.9% | 5.6% | 1121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.496 мг | 18 мг | 30.5% | 19.1% | 328 г |
| Йод, I | 7.39 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.1% | 2030 г |
| Кобальт, Co | 16.252 мкг | 10 мкг | 162.5% | 101.5% | 62 г |
| Литий, Li | 0.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3614 мг | 2 мг | 18.1% | 11.3% | 553 г |
| Медь, Cu | 2784.15 мкг | 1000 мкг | 278.4% | 173.9% | 36 г |
| Молибден, Mo | 83.279 мкг | 70 мкг | 119% | 74.3% | 84 г |
| Никель, Ni | 46.771 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.982 мкг | 55 мкг | 58.1% | 36.3% | 172 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 182.08 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.9% | 2197 г |
| Хром, Cr | 24.45 мкг | 50 мкг | 48.9% | 30.5% | 204 г |
| Цинк, Zn | 3.9051 мг | 12 мг | 32.5% | 20.3% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.902 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.999 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.649 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 1.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.808 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.785 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.157 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.4% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.362 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.3% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.557 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.782 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.634 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.443 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из говяжей печени составляет 160,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».